據(jù)8月29日海底撈發(fā)布的年中業(yè)績報(bào)告顯示，截至2023年6月30日，海底撈實(shí)現(xiàn)營收188.86億元，較去年同期增長24.6%;凈利潤22.59億元，創(chuàng)下上半年業(yè)績新高，已接近2019年全年凈利潤。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，海底撈餐廳客流量開始恢復(fù)，累計(jì)接待顧客超過1.7億人次，整體翻臺(tái)率回升至3.3次/天，同店翻臺(tái)率3.5次/天。
2023年，海底撈一直在產(chǎn)品、服務(wù)以及消費(fèi)場景方面不斷創(chuàng)新，包括全國上新+區(qū)域雙輪創(chuàng)新、全新升級夜宵菜單、夜市擺攤、用大巴車到演唱會(huì)場地接粉絲、推出洗頭服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)，滿足當(dāng)下消費(fèi)者多樣化需求。
海底撈CEO楊利娟表示，今年海底撈繼續(xù)聚焦公司的核心管理理念——連住利益，鎖住管理，通過優(yōu)化組織架構(gòu)和精細(xì)化管理門店讓餐廳的運(yùn)營狀況得到顯著改善和提升。接下來，海底撈將以創(chuàng)業(yè)精神繼續(xù)推進(jìn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展，深耕潛力市場，把握長期增長節(jié)奏。
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