聰明的人都知道:能洗襯衣的洗衣機(jī)不一定是好洗衣機(jī),能洗西裝的洗衣機(jī)一定是好洗衣機(jī)。同理,能保存肉蛋奶的冰箱不一定是好冰箱,能較長時間保鮮草莓、楊梅、荔枝的冰箱一定是好冰箱。
你喜歡吃草莓和洋桃,但你未必知道草莓和洋桃的保鮮方法。
告訴你:草莓的最佳存儲溫度是1.5°、最佳存儲濕度是85%;洋桃的最佳存儲溫度是5°、最佳存儲濕度是95%。
冰箱的保鮮原理,是通過低溫抑制細(xì)菌生長、繁殖。除溫度之外,濕度也是影響食物保鮮的重要因素,尤其對水果影響很大,合適的濕度可以維持水果、蔬菜表面呼吸,從而延長保質(zhì)期。
在很多人印象里,影響食物保鮮時長的因素只有溫度一項(xiàng),事實(shí)并非如此,濕度對食物的影響也很大。
誠如上面說到的草莓和洋桃,不同食物對存儲環(huán)境(溫度、濕度)要求并不一樣。要想盡可能長地保鮮食物,就得給它們營造一個最佳的溫度、濕度組合環(huán)境,做到了這一點(diǎn),你的食物保鮮期將比在自然狀態(tài)下存放延長好幾倍。
于是問題來了:既然不同的食物對溫度、濕度的環(huán)境要求不同,怎么能一股腦堆放在一起存儲呢?
事實(shí)是,很長一段時間里(即使今天依然如此),人們習(xí)慣把不同的食物一股腦堆放在一起,頂多把肉類食物、速凍食品放在冷凍室,把蔬菜、蛋奶、水果放在冷藏室,這么簡單地分儲,顯然方法太粗放了。
近年來,冰箱保鮮技術(shù)發(fā)展出干濕分儲方式,但以干濕分類食物顯然過于簡單,因此,這種方式仍然不是最優(yōu)選擇。好比我們常說“因材施教”,意指對學(xué)生的教育應(yīng)因人而異,而不是把學(xué)生分成男校、女校那么簡單。
類似的例子還有,在同一個空調(diào)房間,大人可能覺得還不夠涼快,而嬰兒已經(jīng)被凍得差不多感冒了,大人和兒童體質(zhì)不同,對溫度的感應(yīng)和要求也不相同。
食物如人,也應(yīng)“因材施窖”。
說起來容易做起來難,“因材施窖”是一項(xiàng)世界級難題,多年來一直困擾著冰箱行業(yè)的專家。
要想實(shí)現(xiàn)不同食物的最佳保鮮,最有效辦法就是為不同的食物定制不同的溫濕環(huán)境。
食物須因材施窖,溫濕精控冰箱應(yīng)運(yùn)而生
不同的食物對環(huán)境的溫濕度要求各不相同,這就是為什么將不同的食物同時放進(jìn)冰箱,幾天后有的新鮮如初,有的已經(jīng)腐敗變質(zhì)。
可見,保鮮不僅僅是干濕分儲,更需要給不同食物匹配不同的溫度、濕度組合,并對溫度實(shí)施精確控制。
多年來,冰箱技術(shù)一直徘徊在溫濕精控的門檻之外,難以實(shí)現(xiàn)重大突破。這種局面正在發(fā)生巨大改變。
據(jù)悉,美的將于今年推出的溫濕精控冰箱,可以輕松實(shí)現(xiàn)食物溫度、濕度單獨(dú)控制與分區(qū)存儲,可以為食物定制溫濕度。
這款被命名為532WGPZV的冰箱,是怎么實(shí)現(xiàn)溫濕度精控的呢?
技術(shù)原理是這樣的。
溫度精控方面:該冰箱冷藏室設(shè)有獨(dú)立變溫抽屜,多個立體感溫探頭全時全方位檢測冷藏室溫度,通過智能芯片精確調(diào)控獨(dú)立微風(fēng)道冷量,以防溫度波動,實(shí)現(xiàn)溫度精控。
濕度精控方面:該冰箱搭配獨(dú)立氣候艙,艙內(nèi)配搭調(diào)濕擱架,根據(jù)食物所需最佳濕度進(jìn)行自由切換,從而達(dá)到精細(xì)調(diào)節(jié)濕度、有效延長食材保鮮期目的。
可能有人會問,溫度的精確調(diào)控比較容易實(shí)現(xiàn),濕度的精確調(diào)控怎么實(shí)現(xiàn)?
據(jù)悉,這款溫濕精控冰箱,濕度調(diào)節(jié)由冷藏室內(nèi)特設(shè)的保濕抽屜來實(shí)現(xiàn),通過特設(shè)撥片調(diào)節(jié)蓋板與抽屜之間的間隙,控制水蒸汽向保濕抽屜外部蒸發(fā)的速度,達(dá)到控制艙內(nèi)濕度目的。
這款冰箱還很薄,可以裝進(jìn)櫥柜里
事實(shí)上,這款冰箱還有一大突出優(yōu)勢,即超薄箱體。
這款冰箱箱體深度約為683mm,與中國大多數(shù)家庭廚房的櫥柜深度大致相當(dāng),這意味著,在裝修廚房的時候可以輕松將該冰箱嵌入整體廚房之中。
過去,每當(dāng)人們裝修廚房的時候,不得不面對一件棘手的難題:冰箱太厚怎么辦?非要嵌入櫥柜則冰箱露出部分看起來鶴立雞群,格格不入,破壞了整個廚房的格調(diào);而把冰箱置于餐廳或客廳的某個位置吧,又讓人覺得離廚房太遠(yuǎn)不方便使用。
也許有人會說:“現(xiàn)在的冰箱已經(jīng)很薄了,比如我家的某品牌冰箱就裝進(jìn)整體櫥柜了?!?/p>
我要告訴你的是,單純把冰箱做薄并不難,難的是在做薄的同時保持冰箱容積不變。很多冰箱是做薄了,但容積被犧牲掉很多,這樣的薄價(jià)值大打折扣。
打個比方,你家原來的房子120平方,使用面積104平方,你覺得有點(diǎn)小想換個大點(diǎn)的,你看中一套130平方的房子,價(jià)錢比你原來的房子高一些,但你覺得可以承受,殊不知,你這個升級沒有意義,為什么?因?yàn)榭粗械倪@個新房使用面積也是104平方。這是為什么?因?yàn)?,你的得房率從過去的87%,變成了80%。
因此,冰箱的“薄”應(yīng)以技術(shù)的“厚”為基礎(chǔ),否則就是為薄而薄。
冰箱要瘦身,箱體發(fā)泡層是關(guān)鍵,強(qiáng)行減少發(fā)泡層厚度,很可能會影響冰箱的保溫效果,導(dǎo)致壓縮機(jī)頻繁啟動,最終影響功耗,增加電費(fèi)開支。
美的的思路是:從改善發(fā)泡材料入手,對箱體發(fā)泡層材料實(shí)施升級,經(jīng)過艱苦攻關(guān),終于研制出新型發(fā)泡材料,可以講箱體厚度明顯縮減,又不顯著增加材料成本。據(jù)測算,目前這款美的超薄冰箱,“容積率”(箱內(nèi)容積與箱體體積的比值)在同類產(chǎn)品中處于領(lǐng)先位置。
<iframe id="iframeu2837619_0" src="http://pos.baidu.com/bcbm?rdid=2837619&dc=3&di=u2837619&dri=0&dis=0&dai=4&ps=4432x174&dcb=___adblockplus&dtm=HTML_POST&dvi=0.0&dci=-1&dpt=none&tsr=0&tpr=1495016841590&ti=%E7%BE%8E%E7%9A%84%E6%B8%A9%E6%B9%BF%E7%B2%BE%E6%8E%A7%E5%86%B0%E7%AE%B1%EF%BC%8C%E5%89%8D%E6%89%80%E6%9C%AA%E6%9C%89%E7%9A%84%E4%BF%9D%E9%B2%9C%E6%96%B0%E9%AB%98%E5%BA%A6_YNET.com%E5%8C%97%E9%9D%92%E7%BD%91&ari=2&dbv=2&drs=1&pcs=1349x668&pss=1349x4468&cfv=0&cpl=29&chi=2&cce=true&cec=UTF-8&tlm=1494926155&rw=668<u=http%3A%2F%2Flife.ynet.com%2F2017%2F05%2F16%2F143444t978.html&ecd=1&uc=1366x728&pis=-1x-1&sr=1366x768&tcn=1495016844&qn=0cba0efb139de919&tt=1495016841261.3099.3143.3159" vspace="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" frameborder="0" allowtransparency="true"></iframe>
美的溫濕精控冰箱打開了一個冰箱細(xì)分市場,對于生活品質(zhì)要求較高的消費(fèi)群體來說,這樣的冰箱無疑是有吸引力的。
- AI家庭“四大件”重塑家庭生活:中興通訊引領(lǐng)智能共生新潮流
- 紫光國微一季度利潤驟降:2025年Q1凈利潤僅1.19億元,降幅高達(dá)61.11%
- 尚網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)攜手南京公交集團(tuán),共創(chuàng)智慧出行新生態(tài),讓出行更便捷
- 華為發(fā)布AI數(shù)據(jù)湖解決方案:大數(shù)據(jù)領(lǐng)域的新變革,行業(yè)智能化新動力
- 淘寶外賣升級:小時達(dá)變閃購,外賣市場再掀波瀾
- 中國電信柯瑞文談云改數(shù)轉(zhuǎn)與AI發(fā)展:探索數(shù)字未來,打造新型競爭力
- 華為智領(lǐng)未來,創(chuàng)新驅(qū)動加速邁向智能世界
- 臺積電巨額虧損仍押注美國建廠,先進(jìn)產(chǎn)能布局成謎?
- 馬斯克警告:中國汽車銷量超越美歐指日可待,消費(fèi)實(shí)力崛起挑戰(zhàn)全球汽車市場
- 外賣平臺競爭激烈,餓了么推出百億補(bǔ)貼并關(guān)懷騎手,超時扣款取消,看誰能笑到最后
免責(zé)聲明:本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿,凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息,均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性,但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性,讀者在使用前請進(jìn)一步核實(shí),并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏,概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時,應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明,并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后,將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí),溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。