在“喜小茶”面世后,這個(gè)品牌受到的關(guān)注度一直非常高。前有“喜茶”的光環(huán)加持,后有鮮奶茶、瓶裝飲料、擺攤、蛋糕奶茶等各種高調(diào)動(dòng)作,讓“喜小茶”的存在感越來(lái)越強(qiáng)。近日,“喜小茶”烤奶系列的推出,又提高了一波關(guān)注度。
“喜小茶”的烤奶新品,名字為“烤香牛乳茶”。從原料來(lái)看,使用的是自帶果香的紅茶底,加入醇厚牛乳,不僅可以聞到烤香味,也可以喝到烤香味。同時(shí)還為這款產(chǎn)品推薦了三款小料搭配,包括牛乳雪糕、仙草、豆花。
“烤香牛乳茶”一出,喜小茶又火了一把,因?yàn)檫@款新品,是“烤奶進(jìn)階版”,與經(jīng)典烤奶相比,喜小茶做了很大創(chuàng)新,讓這款產(chǎn)品煥發(fā)了新生機(jī),于是不少業(yè)內(nèi)人都在感慨,喜小茶的“進(jìn)階版”是否能夠超越經(jīng)典。
不過(guò),喜小茶的這種創(chuàng)新也引發(fā)了質(zhì)疑,與父輩喜茶的方式不同,喜小茶主要是在已流行的經(jīng)典產(chǎn)品上創(chuàng)新,這會(huì)不會(huì)對(duì)喜茶的品牌有影響呢?
其實(shí)不然。如今很多新茶飲品牌都通過(guò)挖掘新原料以制造差異化,甚至為了創(chuàng)新而創(chuàng)新,不僅產(chǎn)品品質(zhì)沒(méi)有提升,口味也跟不上,給人一種華而不實(shí)的感覺(jué)。事實(shí)上,創(chuàng)新并非要天馬行空,重新演繹經(jīng)典也是一種軌跡。
而喜小茶推出的“烤箱牛乳茶”,便是在經(jīng)典產(chǎn)品上勾勒上了自己的圖案。經(jīng)典的烤奶,并沒(méi)有強(qiáng)調(diào)小料的加入,僅靠本身的烤奶香成為了特色,而喜小茶則在奶底上采用了牛乳底,小料上推薦了雪糕、豆花和仙草,這便是對(duì)烤奶風(fēng)味的補(bǔ)充,也讓消費(fèi)者嘗到了不一樣的烤奶經(jīng)典。
其實(shí)這樣的創(chuàng)新經(jīng)典在茶飲界并不少見(jiàn),比如近段時(shí)間大火的燒仙草,便是用奶茶來(lái)代替燒仙草汁,讓這種風(fēng)味更適合大眾的口味,結(jié)果風(fēng)靡全國(guó)。
多年來(lái),奶茶市場(chǎng)的新元素越來(lái)越少,而大眾最愛(ài)的,永遠(yuǎn)是那些經(jīng)典的元素。喜小茶在經(jīng)典產(chǎn)品上做出創(chuàng)新,不僅迎合了大眾的口味,還彌補(bǔ)了時(shí)間、空間不同帶來(lái)的口味差異,這種創(chuàng)新無(wú)疑是明智的。
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