曾經(jīng)，一句“掌握核心科技”讓格力品牌名聲大噪，原因在于讓消費(fèi)者感受到了品質(zhì)信心?；貧w行業(yè)來看，酒企的“核心科技”為何?答案一定繞不開原酒。
從當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)來看，無論是產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)亦或產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，都離不開優(yōu)質(zhì)原酒基礎(chǔ)。對(duì)于酒企而言，掌握了足夠的優(yōu)質(zhì)原酒資源，就掌握了競(jìng)爭(zhēng)的重要“核心力量”。
近日，川酒集團(tuán)再度深化原酒戰(zhàn)略，推出“時(shí)光的味道”原酒C端連鎖定制模式。據(jù)了解，該模式將以原酒為核心產(chǎn)品要素，并以定制化的方式下延至C端消費(fèi)者，旨在打造全國最大的原酒直供連鎖平臺(tái)，構(gòu)建專業(yè)的原酒銷售平臺(tái)，打造專屬的原酒品賞場(chǎng)所，提供個(gè)性化定制平臺(tái)。
該模式有何創(chuàng)新之處?又將為行業(yè)帶來哪些新的變化?
To B到To C，“時(shí)光的味道”創(chuàng)新來襲
川酒集團(tuán)自2017年成立以來，依托中國白酒核心腹地的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，從原酒板塊著手，堅(jiān)持“釀老百姓喝得起的純糧好酒”，全方位布局生產(chǎn)體系。近年來，憑借著為酒企提供優(yōu)質(zhì)原酒資源與良好服務(wù)，川酒集團(tuán)已經(jīng)成為了全國最大的原酒生產(chǎn)供應(yīng)商。
從B端到C端，在最擅長(zhǎng)的原酒領(lǐng)域，川酒集團(tuán)在保持既有優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性地推出原酒C端連鎖定制模式，以原產(chǎn)地為標(biāo)簽、以川酒集團(tuán)為背書，向消費(fèi)者直供高品質(zhì)原酒，讓原酒直面?zhèn)€人消費(fèi)者，打造川酒集團(tuán)原酒品牌。
▲川酒集團(tuán)原酒基地之一
據(jù)介紹，“時(shí)光的味道”原酒C端連鎖定制模式，不同于傳統(tǒng)面向企業(yè)用戶的原酒銷售，將以全國化布局的連鎖直供銷售體系為依托，提出五大方面的創(chuàng)新舉措。
其一，豐富的品類優(yōu)勢(shì)，自有基地直供。
在品類上，川酒集團(tuán)目前已形成覆蓋白酒金三角產(chǎn)區(qū)的原酒生產(chǎn)布局，建立了“濃醬清”三大主流香型白酒產(chǎn)供矩陣，且全部采用固態(tài)發(fā)酵純糧釀造，可為市場(chǎng)提供多個(gè)年份、多種香型的優(yōu)質(zhì)原酒。
“時(shí)光的味道”原酒C端連鎖體系內(nèi)銷售的原酒產(chǎn)品，均為川酒集團(tuán)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)直供，在滿足市場(chǎng)多元化需求的同時(shí)，因消除了中間環(huán)節(jié)，可讓消費(fèi)者以更實(shí)惠的價(jià)格，獲得更高品質(zhì)的原酒享受。
其二，多香型、多酒種，模塊化自由組合。
據(jù)川酒方面介紹，川酒集團(tuán)目前已與國內(nèi)的啤酒、米酒、果酒、保健酒等其他酒類一線企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，消費(fèi)者在“時(shí)光的味道”原酒C端定制連鎖店內(nèi)，不僅能購買優(yōu)質(zhì)白酒原酒，還可品嘗和購買其他酒類的原酒，真正實(shí)現(xiàn)原酒產(chǎn)品的一站式消費(fèi)。
加盟的合作伙伴，也可根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)狀況和自身經(jīng)營情況，選擇銷售的不同白酒香型和酒類品類，以模塊化的方式自由選擇搭配，靈活經(jīng)營，保持可持續(xù)盈利能力。
其三，滿足消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)需求。
有了豐富的原酒產(chǎn)品為支撐，為進(jìn)一步提升消費(fèi)體驗(yàn)，在“時(shí)光的味道”原酒C端定制連鎖體系內(nèi)，消費(fèi)者還可通過在線下單定制的方式，在選定了酒種和酒體后，通過輸入個(gè)性化的定制信息，生成個(gè)人專屬定制包裝，以滿足不同使用場(chǎng)景的消費(fèi)需求。
同時(shí)，還可為消費(fèi)者提供原酒封壇定制服務(wù)，為高端消費(fèi)者提供更多的私人定制選擇。
其四，專業(yè)化指導(dǎo)，保姆式服務(wù)。
除靈活可變的模塊化經(jīng)營方式以外，川酒集團(tuán)還將為合作伙伴提供精細(xì)化幫扶的保姆式服務(wù)，從合作洽談到開店?duì)I業(yè)，將為合作方全程輸出專業(yè)化的店面運(yùn)營指導(dǎo)，扶持店面優(yōu)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)。
其五，全國布局，限量股權(quán)激勵(lì)。
據(jù)了解，川酒集團(tuán)“時(shí)光的味道”原酒C端定制連鎖體系，目前正在開展全國招商，對(duì)于符合要求的初始加盟伙伴，川酒集團(tuán)還將限量開放股權(quán)激勵(lì)等優(yōu)惠政策，以期雙方能更好合作，共同成長(zhǎng)。
除此之外，為了讓消費(fèi)者更好地認(rèn)識(shí)原酒，喝到、品到真正的好原酒，川酒集團(tuán)還將在消費(fèi)體驗(yàn)方面下功夫，如打造原酒品賞體驗(yàn)、依托原酒釀造產(chǎn)區(qū)開展深度體驗(yàn)游等，以體驗(yàn)消費(fèi)和保真消費(fèi)，讓原酒直面消費(fèi)者，提升原酒品牌影響力。
差異化進(jìn)軍，川酒集團(tuán)掌握了“金鑰匙”？
在消費(fèi)者升級(jí)，價(jià)值回歸的新時(shí)代，“得消費(fèi)者得天下”已經(jīng)成為酒業(yè)共識(shí)。近年來，如何俘獲消費(fèi)者也已經(jīng)成為酒企的重要課題。此次，以原酒連鎖定制直面消費(fèi)者，川酒集團(tuán)找到解開這一關(guān)卡的“金鑰匙”了嗎?
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾表示：“酒類消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入了不缺酒，但長(zhǎng)期缺好酒的時(shí)代。”
這一判斷可以拆解為兩個(gè)方面。從生產(chǎn)端來看，能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)少;從消費(fèi)端來看，由于酒類傳統(tǒng)銷售環(huán)節(jié)眾多、過程不透明，消費(fèi)者能夠買到貨真價(jià)實(shí)好酒的機(jī)會(huì)將更少。
對(duì)此，原酒委員會(huì)理事長(zhǎng)謝明曾肯定道：“未來白酒將進(jìn)入‘質(zhì)優(yōu)價(jià)宜’和‘質(zhì)優(yōu)價(jià)高’的名酒雙雄時(shí)代——名酒代表中國白酒的品牌高度，產(chǎn)區(qū)原酒代表了固態(tài)發(fā)酵純糧原酒的品牌寬度。”
川酒集團(tuán)此次推出的“時(shí)光的味道”原酒C端定制連鎖體系，就是瞄準(zhǔn)了“如何讓消費(fèi)者方便快捷地買到優(yōu)質(zhì)酒類產(chǎn)品”這一問題。
“近年來，酒類產(chǎn)品在飲用之外，收藏和金融價(jià)值在市場(chǎng)上被進(jìn)一步證明，再伴隨著個(gè)性消費(fèi)、多元化消費(fèi)需求的出現(xiàn)，定制需求愈發(fā)明顯。”有行業(yè)人士談到，“從B端到C端，定制又向市場(chǎng)再深一步。”
值得注意的是，原酒板塊一直被視為川酒集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)板，也是川酒集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈”布局的開端和頭部。自成立以來的短短三年內(nèi)，川酒集團(tuán)用豐碩的成果，證明了原酒以產(chǎn)區(qū)名義整體輸出理念的可行性，也正在積極打造國釀原酒股份公司，為原酒產(chǎn)業(yè)謀劃更大的未來。川酒集團(tuán)此次加碼原酒C端定制，也被視作川酒集團(tuán)原酒戰(zhàn)略再深化的一大舉措。
“川酒集團(tuán)從成立以來就不走尋常路，通過‘原酒+成品酒+酒倉’三維一體的運(yùn)作模式取得快速發(fā)展。其中，原酒板塊勞苦功高。”有熟悉川酒集團(tuán)的人士表示，“此次川酒集團(tuán)以原酒定制化的方式直面消費(fèi)者，不僅為自身再建了一條差異化的發(fā)展賽道，也為整個(gè)原酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，探尋出了一條新的出路。”
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