數(shù)字化時代，“競爭激烈，生意難做“是餐飲人面臨的普遍難題，如何掌握運(yùn)營方式，通過數(shù)字化賦能加速餐飲業(yè)升級仍然是餐飲人探索的主旋律。作為餐飲零售SaaS領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，阿里本地生活客如云一直在幫助商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。5月24日，客如云私董會針對連鎖餐飲老板們精心準(zhǔn)備的餐飲門店運(yùn)營進(jìn)階班第一期如期開課，來自沙縣小吃、草本湯、牛魔戲小蝦、粥宮壹號、臺北吸刻、西北雜糧筐等近20家連鎖餐飲品牌負(fù)責(zé)人一起，走進(jìn)阿里巴巴西溪園區(qū)，感受阿里文化，共話運(yùn)營創(chuàng)新模式。
走進(jìn)阿里巴巴9號館，零距離感受阿里文化
圍繞“讓天下沒有難做的生意”，阿里巴巴在不斷創(chuàng)新中發(fā)展，用20年締造了世界企業(yè)發(fā)展史的奇跡。在阿里巴巴的成長中，企業(yè)文化和價值觀扮演了重要角色。此次客如云私董會餐飲門店運(yùn)營進(jìn)階班第一期課程的重要一課就是，組織連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人一起參訪阿里巴巴西溪園區(qū)，走進(jìn)阿里巴巴神秘的9號館，零距離感受阿里文化。
參訪中，工作人員帶領(lǐng)嘉賓穿梭于9號館奇幻的時光隧道，在浩瀚的星云中領(lǐng)略人類商業(yè)的變遷，世界商業(yè)未來10-20年的發(fā)展趨勢瞬間呈現(xiàn)在嘉賓眼前。在阿里9號館，阿里的高科技、人工智能、達(dá)摩院等，一幕幕炫彩成就及遙望未來，都一一呈現(xiàn)出來，讓嘉賓感受到了阿里在助力數(shù)字經(jīng)濟(jì)城市發(fā)展、助力科技進(jìn)步中的貢獻(xiàn)。同時，阿里“新六脈神劍”價值觀等也讓嘉賓們窺見了阿里企業(yè)文化的獨(dú)特魅力，讓嘉賓對“強(qiáng)大的企業(yè)文化能成為高效的管理工具”有了更深入的思考。
大咖分享共創(chuàng)交流，透視餐飲運(yùn)營數(shù)智化
學(xué)習(xí)完企業(yè)管理之道，接下來是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗分享交流。阿里本地生活全域營銷高級專家張媛媛發(fā)表了主題為“數(shù)智化棱鏡透視餐飲運(yùn)營新趨勢”的分享。
她表示，數(shù)字化經(jīng)營已成為連鎖餐飲重要的紅利來源，連鎖餐飲企業(yè)搶占數(shù)字化發(fā)展高地的意識越來越強(qiáng)，阿里本地生活客如云也推出了助力商家數(shù)字化的“一體兩翼”全方位數(shù)智化整體解決方案?，F(xiàn)場，張媛媛結(jié)合輕餐、輕飲頭部客戶的運(yùn)營案例，與現(xiàn)場嘉賓一起分析了如何更高效地實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的數(shù)字化運(yùn)營，包括數(shù)字化變革的消費(fèi)體驗、數(shù)據(jù)驅(qū)動的營運(yùn)決策、品牌數(shù)智運(yùn)營升級的底層邏輯、數(shù)字化基建等方面的內(nèi)容，嘉賓也在現(xiàn)場進(jìn)行了互動探索。
私董會進(jìn)階班五期課程深入解讀，餐飲運(yùn)營難點(diǎn)各個擊破
餐飲運(yùn)營是一個復(fù)雜的過程，為了幫助餐飲企業(yè)領(lǐng)會運(yùn)營的核心要素，成為餐飲運(yùn)營高手，客如云私董會進(jìn)階班將通過五期課程和連鎖餐飲老板一起共創(chuàng)學(xué)習(xí)。五期課程將分別從行業(yè)趨勢、工具、案例、報告、實(shí)戰(zhàn)等五個方面層層遞進(jìn)，深入解讀，切實(shí)幫助連鎖品牌商家解決運(yùn)營難題。
本次客如云私董會餐飲門店運(yùn)營進(jìn)階班第一期課程受到了與會嘉賓的一致肯定，首次課程安排及精彩內(nèi)容讓不少嘉賓獲益匪淺，對于數(shù)字化時代的餐飲運(yùn)營有了更深入的認(rèn)知和理解。首戰(zhàn)告捷，客如云私董會將秉承阿里本地生活一貫的理念，繼續(xù)通過這個開放、去中心化的平臺，幫助連鎖餐飲企業(yè)在經(jīng)營中成長，攜手探索餐飲數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級。
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