衣食住行，是消費(fèi)領(lǐng)域最為關(guān)鍵的幾項(xiàng)支柱性產(chǎn)業(yè)，與人們的日常生活與工作息息相關(guān)。尤其是餐飲行業(yè)，更是集聚了無數(shù)優(yōu)質(zhì)資本，無數(shù)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家，商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)可謂是異常激烈。畢竟，“民以食為天”的普世真理，已經(jīng)深深鐫刻在中國消費(fèi)者的基因當(dāng)中，成為了社會(huì)發(fā)展的一種基本共識(shí)。
正常來講，餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)也不會(huì)缺少消費(fèi)者的光顧，因?yàn)檫@是最為基礎(chǔ)的一個(gè)生活需求。運(yùn)營(yíng)得當(dāng)?shù)牟惋嬈放疲踔量梢宰龅?ldquo;日進(jìn)斗金”，利潤(rùn)率超出幾乎所有人的預(yù)想。但很顯然，雖然餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻不算太高，但想要成為行業(yè)當(dāng)中的佼佼者，無疑是比較困難的一件事。因?yàn)楝F(xiàn)如今，“餐飲品牌同質(zhì)化”現(xiàn)象變得愈發(fā)嚴(yán)重起來，消費(fèi)者已經(jīng)出現(xiàn)了審美疲勞。一旦有一家餐飲品牌獲得了世俗意義上的成功，便會(huì)涌現(xiàn)出無數(shù)的模仿者，乃至無數(shù)的抄襲者。這也就意味著，一個(gè)嶄新的餐飲品牌，其實(shí)很難真正出頭，贏得廣大消費(fèi)者的關(guān)注與青睞。
在筆者的觀念之中，想要成功在餐飲行業(yè)取得成功，單靠一己之力是很難實(shí)現(xiàn)的，必須要借助一定的外力，懂得品牌營(yíng)銷之道。如今，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為餐飲品牌全案策劃先行者的三把刀，就是一個(gè)值得廣大商戶信賴的合作對(duì)象。
據(jù)筆者了解，以“挑戰(zhàn)不可能”為核心企業(yè)文化的三把刀，從品牌誕生伊始，就已經(jīng)確立了自身的發(fā)展目標(biāo)，致力為廣大餐飲品牌提供解決問題的正確思路和方法，成功在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中脫穎而出，吸引萬千關(guān)注。
目前，三把刀為餐飲商戶提供品牌定位(含落地)、品牌設(shè)計(jì)(含LOGO、VI、空間和軟裝設(shè)計(jì))、品牌營(yíng)銷(含事件營(yíng)銷)等三大板塊為核心的餐飲品牌全案營(yíng)銷策劃服務(wù)，全面、細(xì)致地考慮到品牌營(yíng)銷的各種細(xì)節(jié)問題，從根源處解決餐飲商戶所遭遇的實(shí)際問題。
當(dāng)然，三把刀的專業(yè)服務(wù)以及相關(guān)運(yùn)營(yíng)理念，并非只體現(xiàn)在理論層面之上，更多的是體現(xiàn)在商業(yè)實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中。筆者認(rèn)為，一家出色的品牌策劃企業(yè)，應(yīng)當(dāng)始終專注于實(shí)踐工作，著力解決商戶實(shí)際問題，而不是停留在“喊口號(hào)”、“設(shè)目標(biāo)”之上。
毫無疑問，三把刀確實(shí)做到了這一點(diǎn)，從創(chuàng)立品牌的第一天開始，便開啟了自己的品牌策劃“征程”，打造出無數(shù)令人稱道的品牌營(yíng)銷案例。譬如，三把刀曾負(fù)責(zé)九街淑芬掌中寶串串公司的策劃方案，努力提煉出三大核心賣點(diǎn)。同時(shí)，根據(jù)名字“淑芬”以及塑造出港式80年代女性形象，短發(fā)發(fā)型優(yōu)雅干練，整個(gè)形象品牌走港風(fēng)，用了偏港風(fēng)的顏色，繁體字以及80年代港星的經(jīng)典發(fā)型，“淑芬”手拿串串放在胸前，自信成熟，打造出別一無二的品牌辨識(shí)度，吸引萬千消費(fèi)者的關(guān)注。
筆者衷心希望，能夠有更多的餐飲品牌，能夠在三把刀的幫助之下，成功攀登至全新的發(fā)展高峰!
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