1月17日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)全年GDP總量達(dá)114.3萬億元，按不變價(jià)格計(jì)算比上年增長(zhǎng)8.1%。隨著疫情之后中國(guó)經(jīng)濟(jì)的回暖，各行業(yè)的增長(zhǎng)也在持續(xù)。據(jù)@前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP的預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)的冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模將超1600億，在2020年1470億的數(shù)據(jù)上進(jìn)一步走高。
注：以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》
與之對(duì)應(yīng)的自然是這一細(xì)分市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)。
市場(chǎng)的擴(kuò)容總是意味著更多的機(jī)會(huì)，對(duì)于行業(yè)體量的增長(zhǎng)，根植于此的各品牌可謂樂見其成，同時(shí)在其間奮力擊水弄潮，尋求快速發(fā)展。但與早年間專注于行業(yè)和企業(yè)數(shù)值的粗放增長(zhǎng)不同，如今的品牌深諳長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和共贏之道，或以開創(chuàng)之姿先聲奪人，或是憑借匹配市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品后來居上。不斷涌現(xiàn)的國(guó)貨品牌，也為冰品賽道加入了新鮮的亮色，李大橘便是其中的代表之一。
創(chuàng)立于2019年3月的李大橘主打年輕消費(fèi)群體，誕生之后便憑借獨(dú)特口感和別致的設(shè)計(jì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的冰淇淋市場(chǎng)占據(jù)了一席之地，還大有要挑戰(zhàn)老牌冰淇淋品牌的勢(shì)頭。為什么一個(gè)成立不久的品牌能迅速進(jìn)入消費(fèi)者的視野并得到認(rèn)可?或許原因正在于李大橘在產(chǎn)品用料上的“走心”。
縱觀近年的中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)，“全乳脂”用料一直是高端冰淇淋的代名詞之一。相比之下，“全乳脂”往往意味著更高的乳脂和蛋白質(zhì)含量，而這也影響了冰淇淋的口感。通常來說，全乳脂冰淇淋用料形成的獨(dú)特口感相對(duì)更受市場(chǎng)歡迎，有消費(fèi)者表示選擇全乳脂冰淇淋正是在于饞那一口“濃郁”和“細(xì)膩”。
據(jù)了解，李大橘目前擁有小奶杯、威化筒、脆層、貓爪燒等多個(gè)產(chǎn)品系列，產(chǎn)品目標(biāo)人群主要定位年輕消費(fèi)群體和部分家庭消費(fèi)者。一位冰品行業(yè)從業(yè)人士表示，由于市場(chǎng)定位準(zhǔn)確、產(chǎn)品口感獨(dú)特，李大橘作為一支生力軍得以在日趨白熱化的冰淇淋市場(chǎng)分一杯羹。
事實(shí)上，“死磕產(chǎn)品，良心用料”早已成為近年來許多國(guó)貨品牌站穩(wěn)腳跟的良方和一直奉守的圭臬。無論是硬件上下功夫，只掙“5%”的小米，還是大力投入產(chǎn)品研發(fā)的安踏，一眾“崛起”的國(guó)貨品牌都涉水趟過了一條共同之路，即在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，讓利于消費(fèi)者，以誠(chéng)意贏得信任，在良心循環(huán)中尋求長(zhǎng)足發(fā)展。憑借良心用料走紅的李大橘只是“國(guó)潮”之下眾多良心國(guó)貨的一個(gè)縮影，相信遵循這條產(chǎn)品之路，更多值得期待的品牌會(huì)不斷涌現(xiàn)，為國(guó)人帶來更多驚喜。
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