食品安全是餐飲商家長(zhǎng)久發(fā)展的基石。上市餐飲企業(yè)海底撈多年來(lái)從未停止在食品安全領(lǐng)域的投入和創(chuàng)新。為調(diào)動(dòng)十幾萬(wàn)名員工的積極性，讓全員參與到食品安全工作中，海底撈創(chuàng)新機(jī)制，推出“積分兌換”制度。
海底撈質(zhì)量安全管理中心總監(jiān)郭雙喜介紹，在擔(dān)任食安員的過(guò)程中，員工可以通過(guò)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題來(lái)獲得積分，并使用積分來(lái)兌換禮品，由此大大地激發(fā)了員工的積極性。與此同時(shí)，為增強(qiáng)新入職員工對(duì)食品安全的重視程度，讓新員工具備足夠的安全知識(shí)，海底撈對(duì)于新員工崗位訓(xùn)練采取“教三練四”的培訓(xùn)方法，一對(duì)一帶訓(xùn)確保新員工真正理解食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，掌握崗位食品安全的應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)。
在調(diào)動(dòng)員工積極性的同時(shí)，海底撈也通過(guò)制度、體系、工具等多個(gè)維度的建設(shè)，保障一線員工能夠?qū)⑹称钒踩ぷ髀涞綄?shí)處、細(xì)處，全方位保障顧客用餐安全。
（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。 ）
