3月31日，由川渝鹵味之王——麻爪爪品牌舉辦的“讓我重新介紹我自己”品牌升級發(fā)布會在成都圓滿落幕!活動現場，麻爪爪公布了新的品牌元素：LOGO、卡通IP、主題曲、Slogan、VI系統(tǒng)等。
起源于重慶的麻爪爪，自19年開放加盟以來連續(xù)5年100%肌肉型增長，2023年開放貴州、廣東市場，全國門店突破600+，被眾多加盟商看好持續(xù)開店的同時，也贏得了番茄資本、大望資本、金鼎資本、佳沃創(chuàng)投的青睞，及眾多業(yè)內專業(yè)機構/人士的好評。
如今，穩(wěn)定經營12年的川渝鹵味之王完成品牌升級，煥然一新的呈現格外吸睛，讓我們一起掀開面紗，重新認識一下：正在走向全國市場的麻爪爪。
01
品牌LOGO全新升級
代言人MaJoJo實力圈粉
過去10年，麻爪爪迭代過4次形象，2012年麻爪爪前身“于加雙椒泡鳳爪”，在重慶主城開設了第一家直營店：陳家橋店。2013年，正式更名為麻爪爪，logo也隨著品牌成長發(fā)展經歷了3次迭代。
此前的logo筆畫粗細變化大，書法體顯得不正式，比較傳統(tǒng)，在識別度上欠缺，麻字的雞冠沒有強品牌感，此次發(fā)布的新logo，采用了全新骨架，中宮自然舒適，結構穩(wěn)定，視覺中心的下移，讓logo整體視覺看起來更穩(wěn)重堅實，充滿品牌自信力，logo形象契合“堅定踏實走向全國”的麻爪爪的顧客認知，兼具品牌感和餐飲感。
在品牌符號的選擇上，麻爪爪堅持三個標準：有原型、私有化、可描述，融合白羽雞、打鳴、尖叫雞、雞爪、辣等元素。和麻爪爪品牌符號一起誕生的，還有麻爪爪終生代言人：MaJoJo!
憑借可愛軟萌、可鹽可甜的外表，直爽灑脫的性格，MaJoJo一經出現，就在發(fā)布會現場引起了“騷動”，現場的觀眾紛紛抓著MaJoJo拍照/自拍，沒擠過去的也會拿出手機錄制視頻，洋溢在大家臉上的笑容無不在彰顯著大家對麻爪爪代言人的喜愛!
02
啃雞爪就啃麻爪爪
洗腦神曲一聽就會唱
麻爪爪品牌升級除了視覺體系的升級，還有話語體系的升級。此前麻爪爪的slogan為：重慶鹵味麻爪爪，回家吃得樂哈哈。麻爪爪始終從顧客的“所見、所思、所相信、所渴求”出發(fā)，通過大量的顧客調研發(fā)現，“啃”更能夠代表麻爪爪在顧客心中的印象。
在招牌產品“鳳爪”與“雞爪”在選擇上，麻爪爪分別查看了兩個詞的小紅書關鍵詞、抖音播放量、微信搜索指數等數據，發(fā)現“雞爪”的認知是“鳳爪”的10倍!
最終，在「顧客認不認、員工用不用、對手恨不狠、顧客傳不傳」的標準下，麻爪爪迭代了新的宣傳口號：啃雞爪就啃麻爪爪!
整場品牌升級發(fā)布會，讓人印象最深刻的無疑是讓現場觀眾哄堂大笑、一起跟著“咕咕咕”的洗腦神曲：麻爪爪主題曲。據已經在門店更換主題曲的加盟商反饋說：太有意思了!這個主題曲一換，很多小朋友圍在門店門口跟著一起唱!不花錢營造了熱鬧的氣氛，顧客進店的都多起來了!
(此處留個懸念：大家可以到麻爪爪川渝貴粵四省門店體驗洗腦神曲)
03
門店改善效果明顯
客流量對比提升127%
品牌升級的結果，表現在門店是精細化運營持續(xù)改善，最終帶來業(yè)績的提升。麻爪爪營銷方法：一切答案都在現場，針對現實發(fā)現真問題，為加盟商提供切實可行的解決方案。此次麻爪爪品牌升級選擇重慶龍湖U城店，作為門店精細化運營持續(xù)改善的樣本門店。
通過實地走訪發(fā)現該店空間設計、物料設計兩個改善點，麻爪爪認為抓住顧客的注意力，才能有效轉化人流進店，為了提高門店經營效率，麻爪爪分別采取了門頭升級、海報燈箱試吃臺升級、菜單升級、展示柜升級等改善動作。
麻爪爪選擇龍湖U城3月22、23日和3月29、30日，作為改善前后的數據對比。改善后：日均客流量增長677人，提升127%;日均實收8383元，多賣644元，提升8%!
改善后客單量、業(yè)績的明顯提升，讓現場的麻爪爪加盟商心動不已，多位加盟商未等升級發(fā)布會結束，就開始主動聯系戰(zhàn)區(qū)主管咨詢門店形象升級事宜。
開放加盟的5年，肌肉型增長的麻爪爪在川渝貴粵四省開出了600+店，對于這個顧客喜愛、愿意持續(xù)復購的品牌而言，立足重慶、做實川渝鹵味之王只是發(fā)展過程的一個階段。
不管是持續(xù)研發(fā)上新讓顧客“吃的起、吃的久、吃的爽”的產品能力，還是選址、培訓、現場管理、訂貨管理的專業(yè)運營能力，以及首創(chuàng)“盟主讀書會”帶領加盟商學習德魯克經典管理知識的學習力，從麻爪爪此次品牌升級發(fā)布會中，我們可以看到，麻爪爪對于未來穩(wěn)步走向全國市場，該怎么做都做好了準備!
（免責聲明：本網站內容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網站出現的信息，均僅供參考。本網站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。
任何單位或個人認為本網站中的網頁或鏈接內容可能涉嫌侵犯其知識產權或存在不實內容時，應及時向本網站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內容或斷開相關鏈接。 ）
