日前，2025 SIAL 西雅國(guó)際食品展在上海新國(guó)際博覽中心圓滿(mǎn)舉辦。本屆西雅展匯集全球35萬(wàn)件特色產(chǎn)品，共有75個(gè)國(guó)家和地區(qū)的5000多家展商參展，來(lái)自全球110個(gè)國(guó)家和地區(qū)的180,000多位專(zhuān)業(yè)人士觀(guān)展。全球各地的美食齊聚一堂，中國(guó)地方特色美食也再次展現(xiàn)出其獨(dú)特魅力，例如從遠(yuǎn)處就可以看到觀(guān)眾排著長(zhǎng)隊(duì)等待參與試吃或互動(dòng)游戲的微念展位。
微念本次攜臭寶、李子柒品牌參展，向參展觀(guān)眾展示柳州螺螄粉、酸辣粉、桂花堅(jiān)果藕粉等多款人氣地方特色美食外，全新上市的臭寶頭道鮮湯螺螄粉、李子柒香菜酸辣粉等創(chuàng)新產(chǎn)品也為大家?guī)?lái)了不少驚喜。展位前，可以看到臭寶和李子柒品牌的試吃區(qū)域均有工作人員在現(xiàn)場(chǎng)為大家煮制螺螄粉、酸辣粉等美食?！皠偛胚€在其他展位參觀(guān)，就被這里的螺螄粉香味吸引過(guò)來(lái)了，趕緊來(lái)嘗嘗?！笔种信踔嚦月菸嚪鄣囊晃挥^(guān)眾表示，“確實(shí)很好吃，難怪大家都在排隊(duì)，尤其是這個(gè)腐竹吸汁很入味?！?/p>
展臺(tái)一側(cè)的業(yè)務(wù)洽談區(qū)，來(lái)往洽談?wù)呓j(luò)繹不絕，其中不乏海外面孔。臭寶品牌負(fù)責(zé)人介紹：“我們的產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)受到美食愛(ài)好者的廣泛喜愛(ài)，現(xiàn)在也已經(jīng)銷(xiāo)往北美、東南亞等地區(qū)，入駐多個(gè)海外連鎖系統(tǒng)和電商平臺(tái)。我們的臭寶原味柳州螺螄粉在2023年就通過(guò)了馬來(lái)西亞Halal認(rèn)證，也是行業(yè)首個(gè)獲得Halal認(rèn)證的柳州螺螄粉產(chǎn)品?！?/p>
微念作為行業(yè)龍頭企業(yè)，一直致力于深耕產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)地方特色美食走向世界。日前工信部發(fā)布的第7號(hào)公告顯示，由微念子公司廣西興柳、廣西科技大學(xué)作為牽頭單位起草的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2652-2025《米粉(米線(xiàn))》獲批發(fā)布，系統(tǒng)規(guī)范產(chǎn)品原料、生產(chǎn)工藝、安全指標(biāo)等，成為國(guó)內(nèi)米線(xiàn)(米粉)類(lèi)行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)。在通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，微念持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)海外市場(chǎng)開(kāi)拓。繼2023年獲得馬來(lái)Halal認(rèn)證后，臭寶于2024年4月獲印尼官方BPJPH頒發(fā)的Halal認(rèn)證證書(shū)，為柳州螺螄粉開(kāi)拓更廣闊的海外市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。
5月16日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公布的第一批12個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例中，柳州螺螄粉也作為典型案例。一方面，柳州地方政府大力扶持柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以建立國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)等方式推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，另一方面，微念這樣的龍頭企業(yè)積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，推動(dòng)行業(yè)建立更健全的標(biāo)準(zhǔn)體系，積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)，讓地方美食在全球市場(chǎng)綻放光彩。
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