“你是什么垃圾？”

這是上海人民最新的口頭禪，垃圾分類也成為最近幾個月里全民熱議的焦點話題，不論什么職業(yè)、年齡和身份，在垃圾分類面前，大家都處于同一起跑線上，都是同樣的手足無措。垃圾分類還將從上海逐步推廣到全國，對我們每個人的生活都會產生影響。

與此同時，垃圾分類也成為新的商機，吸引著無數企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者。垃圾分類桶在各大電商平臺上熱銷、垃圾上門回收服務受到青睞、智能垃圾分類技術也紛紛登臺亮相。

那么，有沒有辦法從源頭上減少垃圾的產生？實際上，食物垃圾處理器就是一個可行的方案，越來越多的人開始考慮入手一臺。

你每年要產生多少垃圾？

1、關鍵字：2億噸。

隨著中國居民物質生活水平的飛速提高，產生的生活垃圾量越來越大。根據住建部發(fā)布的《中國城市建設統(tǒng)計年鑒》，我國城市垃圾清運量從2016年開始超過了2億噸，并且開始逐年增加。

此外，根據清華大學環(huán)境研究機構的統(tǒng)計，如果算上城鎮(zhèn)和村鎮(zhèn)的數據，目前我國每年的生活垃圾產生量在4億噸以上。

巨量的垃圾不斷產生，對各個城市的垃圾處理形成了巨大的壓力。這些垃圾在處理過程中帶來了高昂的經濟成本，也存在著破壞環(huán)境和生態(tài)的隱患。垃圾分類政策，很大程度上就是為了降低垃圾處理成本，增加回收的經濟效益。

2、食物垃圾是罪魁禍首。

除了產生量大之外，我國生活垃圾還有一個顯著的特點：食物垃圾占比高。根據前瞻產業(yè)研究院提供的數據，目前生活垃圾中，廚余垃圾的占比大概是六成，說它是產生巨量垃圾的罪魁禍首也不為過。

因此，要解決好垃圾處理問題，食物垃圾需要重點解決。

減少食物垃圾，源頭上控制最有效

1、垃圾分類中，濕垃圾讓人頭大。

垃圾分類政策實行后，食物垃圾的處理依然是個難題。食物垃圾分量重，而且容易腐爛，不能久放。但在上海等城市，垃圾分類之外，還有定時定點投放的規(guī)定。對工作生活節(jié)奏飛快的城市居民來說，要準時準點去扔垃圾，難度不小。

2、為什么用食物垃圾處理器是個好辦法？

目前垃圾處理方式主要有填埋和焚燒兩種。垃圾填埋需要占用土地，在城市化進程中，土地的成本越來越高，而且土地資源也是有限的。至于垃圾焚燒，帶來的空氣污染問題很難避免。而且，食物類的濕垃圾水分多，可燃性差，需要加入助燃劑，在垃圾焚燒廠里屬于拖后腿的存在。

對食物垃圾而言，從源頭上減少或消滅才是最好的辦法。目前看來，食物垃圾處理器是可行的解決方案。食物垃圾經過研磨成細小的顆粒后，可以直接進入下水道。如果食物垃圾處理器能夠普及，那就意味著直接消滅了大半生活垃圾，垃圾處理的整個環(huán)節(jié)的工作量都大大減少。垃圾運輸、垃圾填埋或焚燒的成本都將顯著降低。

3、食物垃圾進入下水道，比想象中更環(huán)保。

食物垃圾進入下水道后會不會帶來新問題，是我們對食物垃圾處理器的普遍擔憂。但從發(fā)達國家已有的經驗來看，這種垃圾處理方式，比大家所想象的要更加環(huán)保一些。

食物垃圾進入到污水廠后，可以作為有機物的補充，參與到污水的分解處理中。食物垃圾還可以通過發(fā)酵產生沼氣，并轉化為電能，給污水廠提供能量補充。

食物垃圾處理或是下一個行業(yè)風口

垃圾分類帶來新的商機，而能從源頭上減少垃圾的食物垃圾處理器，則會成為行業(yè)的發(fā)展風口。

1、垃圾分類政策全國推廣勢在必行。

上海成為首個垃圾分類城市后，其他城市也將跟進。根據發(fā)改委和住建部指定的《生活垃圾分類制度實施方案》，2020年，垃圾分類將覆蓋全國46個重點城市；2025年，全國所有地市全部實行垃圾分類制度。

這樣看來，在未來幾年的時間里，垃圾分類影響的區(qū)域將會從少數大城市，逐漸延伸到全國主要中小城市，面對垃圾分類、食物垃圾處理難題的人群數量，也會大幅增加，相關的市場會進一步擴大。

2、食物垃圾處理器是當前的最優(yōu)解。

食物垃圾處理器受到青睞，關鍵在于從源頭減少垃圾產生量，并且在處理方式上更加環(huán)保。在很多發(fā)達國家，食物垃圾處理器早已普及，成為很多居民住宅的標配，長期的實踐，證明了這個方案的可行性。

3、食物垃圾處理器品類將獲得新的發(fā)展機遇。

垃圾分類被很多人視作是創(chuàng)業(yè)風口，但在食物垃圾處理這一環(huán)，由于經驗和技術的關系，老牌廠商更具優(yōu)勢，更容易成為消費者的第一選擇。目前市面上的知名食物垃圾處理器品牌有愛適易、唯斯特姆和摩恩等。

以愛適易為例，它是食物垃圾處理器品類的發(fā)明者，有近百年的歷史，美國原裝進口，在民用和商用食物垃圾處理上有豐富的經驗和技術積累，同時也經受過國際市場長時間的考驗。

實際上，愛適易品牌很早就已經進入中國市場，并致力于將美式健康廚房生活方式帶給中國消費者現(xiàn)在垃圾分類制度在國內逐步推進普及，將成為它們新的發(fā)展機遇?；蛟S，我們很快就能看到食物垃圾處理器走進千家萬戶，成為中國家庭所熟悉的標配產品。

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