發(fā)動(dòng)全公司測(cè)試產(chǎn)品，曹李濤用無(wú)人零售直擊醒酒護(hù)肝行業(yè)|專訪

中國(guó)的制酒釀酒業(yè)歷史悠久，幾千年來(lái)，酒已經(jīng)成為國(guó)人飲食、社交文化的重要組成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)有固定飲酒習(xí)慣的酒民人數(shù)超6億，每年要喝掉300億升酒。近些年，酒桌社交風(fēng)氣日盛，飲酒頻繁化、過(guò)度化，醉酒經(jīng)?；?，飲酒人群年輕化等趨勢(shì)顯著，有調(diào)查顯示，在公關(guān)、交際和娛樂(lè)活動(dòng)中，有近6成國(guó)人是被動(dòng)飲酒或飲酒過(guò)量。

“無(wú)酒不歡”和“酒多傷身”成為兩難，“醒酒”產(chǎn)品便成了中間的調(diào)和劑。隨著人們健康意識(shí)的提高，解酒保健品市場(chǎng)發(fā)展迅速。理論上講，中國(guó)有多大的飲酒市場(chǎng)就有多大的醒酒市場(chǎng)，雖然發(fā)展空間巨大但距離成熟尚且任重而道遠(yuǎn)。2016年時(shí)，我國(guó)生產(chǎn)醒酒產(chǎn)品的企業(yè)僅不過(guò)50家，缺少龍頭企業(yè)支撐，各類醒酒產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。

目前，我國(guó)“醒酒”產(chǎn)品僅在醫(yī)院、藥店等傳統(tǒng)渠道銷售，而飲酒高頻場(chǎng)景則是在餐廳、KTV 、商務(wù)酒店等，消費(fèi)者即使有需求，但也很少會(huì)選擇遠(yuǎn)途前往藥店購(gòu)買(mǎi)。因此，市場(chǎng)上的許多醒酒產(chǎn)品銷量不佳，有些甚至滯銷。

正是看到了限制醒酒保健品發(fā)展的痛點(diǎn)所在，曹李濤決定創(chuàng)辦快醒科技(以下簡(jiǎn)稱，快醒)?？煨炎罹邉?chuàng)新性的商業(yè)模式在于將無(wú)人零售和醒酒護(hù)肝產(chǎn)品相結(jié)合。曹李濤認(rèn)為，無(wú)人售賣(mài)的核心宗旨在于所想即所得，即用戶需要購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候，就能立馬出現(xiàn)在面前。

　　快醒創(chuàng)始人曹李濤

當(dāng)醒酒護(hù)肝遇上無(wú)人零售

曹李濤是一個(gè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，在創(chuàng)辦快醒之前，他已有多次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，做過(guò)我們網(wǎng)(鄰里社交平臺(tái)SNS)、偶們親子出行等....線上流量的獲客成本越來(lái)越高，曹李濤決定轉(zhuǎn)向線下去尋找機(jī)會(huì)，他一直希望尋找一款“輕資產(chǎn)、輕運(yùn)營(yíng)”的產(chǎn)品。

SuperK迷你KTV是曹李濤轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下的第一個(gè)嘗試，但并沒(méi)有持續(xù)太久便放棄了。主要原因在于其雖運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單，但單臺(tái)設(shè)備成本非常高，渠道進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用也很高，回本周期慢，毛利率趨低是一大問(wèn)題。

毛利率更高的無(wú)人售賣(mài)剛需產(chǎn)品成了曹李濤的新的選擇。因?yàn)楣ぷ鲬?yīng)酬經(jīng)常喝酒，曹李濤幾乎每次醉酒后，至少有三天不適，每次醉都會(huì)想到醒酒護(hù)肝的產(chǎn)品為什么不在喝酒的場(chǎng)所賣(mài)呢?他突然靈光一現(xiàn)，聯(lián)想到解酒保健品可能就是他要找的產(chǎn)品。

于是，一場(chǎng)對(duì)醒酒護(hù)肝產(chǎn)品行業(yè)長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月的調(diào)研開(kāi)始了，從產(chǎn)品到用戶，從定價(jià)到利潤(rùn)率，事無(wú)巨細(xì)。調(diào)研過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)醒酒護(hù)肝產(chǎn)品主要靠傳統(tǒng)藥店渠道銷售，需交納高額入場(chǎng)費(fèi)且有45天賬期限制，但銷量卻很有限，難以覆蓋成本，因此，在產(chǎn)業(yè)鏈上游，許多醒酒護(hù)肝產(chǎn)品常常面臨在萌芽期就被藥廠舍棄的命運(yùn)。

“或許靈活的無(wú)人售賣(mài)模式可以解決醒酒護(hù)肝產(chǎn)品流通渠道單一以及用戶無(wú)法即時(shí)購(gòu)買(mǎi)所需的痛點(diǎn)”。鎖定發(fā)力方向后，曹李濤組織團(tuán)隊(duì)用了2個(gè)多月時(shí)間，自主設(shè)計(jì)并研發(fā)出了一款無(wú)人零售自動(dòng)售賣(mài)機(jī)：快醒。

針對(duì)不同應(yīng)用場(chǎng)景采用不同的投放策略，這款自動(dòng)售賣(mài)機(jī)主要分為落地機(jī)、桌面機(jī)、無(wú)線Mini機(jī)。

其中，落地機(jī)高1米8，搭配27寸超清顯示屏幕，主要顯示宣傳內(nèi)容以指導(dǎo)用戶購(gòu)買(mǎi)。顏色上采用醒目的橙黃色和黑色搭配，它可以擺放在高端會(huì)所、KTV 、酒吧、商務(wù)酒店等消費(fèi)場(chǎng)景。該機(jī)容量較大，一臺(tái)機(jī)器可存放200盒。

桌面機(jī)，搭配12.1寸超清顯示屏，可擺放在高端會(huì)所、KTV 、酒吧、商務(wù)酒店等場(chǎng)所的前臺(tái)桌面上，該機(jī)容量為60盒。

無(wú)線Mini機(jī)，可無(wú)線，方便隨意擺放或者壁掛，容量在10盒左右，可擺放在包間等區(qū)域，離用戶不超過(guò)3米距離。

與市場(chǎng)上其他的無(wú)人售賣(mài)設(shè)備相比，快醒產(chǎn)品具有時(shí)尚的外觀，設(shè)備成本低的優(yōu)勢(shì)。自動(dòng)售賣(mài)機(jī)的投放采用2B2C策略，主要投放在酒吧、餐廳、夜店、KTV、商務(wù)酒店等高頻飲酒場(chǎng)景。目前，快醒無(wú)人售賣(mài)機(jī)已經(jīng)落地的城市有北京、南寧、長(zhǎng)沙、福州、深圳、廈門(mén)、漳州、泉州，已進(jìn)駐門(mén)店100多家，簽約場(chǎng)所500多個(gè)。此外，還將陸續(xù)在武漢、成都、重慶、上海、廣州、海口、杭州等城市落地，并逐漸覆蓋全國(guó)。

曹李濤介紹，在運(yùn)營(yíng)模式上，目前快醒主要有自營(yíng)和加盟兩種模式，以直營(yíng)為主，加盟代理為輔。基于不同的消費(fèi)場(chǎng)景，為激勵(lì)商家提高銷量和收入，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出一套多角色利潤(rùn)分配系統(tǒng)。該系統(tǒng)可容納加盟商、渠道商、場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者、店長(zhǎng)、服務(wù)員等7種角色，用戶支付的二維碼綁定了公眾號(hào)，用戶每購(gòu)買(mǎi)一盒產(chǎn)品，分銷系統(tǒng)會(huì)給不同的角色分配相應(yīng)的銷售提成，不同角色的分成比例固定。

發(fā)動(dòng)全公司測(cè)試產(chǎn)品

對(duì)重度飲酒人士來(lái)說(shuō)，解酒保健品是剛需，實(shí)際功效是促成購(gòu)買(mǎi)的最關(guān)鍵因素，因此，選擇一款好的產(chǎn)品極為重要。

為了找到一款合適的解酒產(chǎn)品，曹李濤甚至發(fā)動(dòng)全公司成員“以身試藥”。在長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月的時(shí)間里，快醒團(tuán)隊(duì)一直“泡”在酒里，白酒、啤酒、洋酒、果酒，光是二鍋頭就喝掉了近100瓶......

“只有對(duì)產(chǎn)品足夠了解，才有信心推廣給更多的用戶。”曹李濤表示。團(tuán)隊(duì)累計(jì)對(duì)100多種解酒藥進(jìn)行了兩輪親身測(cè)試。第一輪測(cè)試，篩選出3款藥品。為了擴(kuò)大樣本的準(zhǔn)確性，他們又展開(kāi)了第二輪為期半年的試藥測(cè)試，將1000多盒醒酒護(hù)肝產(chǎn)品發(fā)放給酒店、KTV等場(chǎng)所內(nèi)的醉酒用戶，最終甄選出一款效果最好的產(chǎn)品—— “維和牌維甘片”。

“維和牌維甘片”由云南維和藥業(yè)生產(chǎn)出品，它是一款國(guó)內(nèi)少有的獲得保健食品藍(lán)帽子的醒酒護(hù)肝產(chǎn)品，“維和牌維甘片”的主要成分是三七、余甘子、靈芝提取物等純中藥制劑，無(wú)毒副作用，對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能。

隨后，快醒和維和藥業(yè)達(dá)成了獨(dú)家銷售合作。藥品的呈現(xiàn)形態(tài)和設(shè)備開(kāi)發(fā)有密切關(guān)系，為了方便無(wú)人售貨機(jī)售賣(mài)，雙方最終決定將解酒藥制成保質(zhì)期較長(zhǎng)、服用較方便的片劑裝，而不是形態(tài)較復(fù)雜、不易儲(chǔ)存的液體、粉末、膠囊等形態(tài)。

今年4月份，剛成立4個(gè)月的快醒拿到了五百萬(wàn)元天使輪融資。目前，快醒正在尋求下一輪融資，預(yù)融資金額1000萬(wàn)，估值5000萬(wàn)。

曹李濤表示，快醒在未來(lái)的發(fā)展，將實(shí)現(xiàn)通過(guò)解決酒后剛需問(wèn)題，快速?gòu)?fù)制到全國(guó)至少5萬(wàn)家 “主要喝酒的地方”，既包括夜總會(huì)、酒吧、夜店等高頻“尬酒”場(chǎng)景，設(shè)備覆蓋超過(guò)20萬(wàn)臺(tái)，此外還將覆蓋基礎(chǔ)餐飲場(chǎng)所。

“與日韓相比，目前中國(guó)的醒酒護(hù)肝產(chǎn)品市場(chǎng)還在早期階段，人們對(duì)使用醒酒保健品以保肝護(hù)肝的健康意識(shí)不強(qiáng)，我提倡對(duì)身體有保護(hù)性、保障性的酒文化，希望快醒的發(fā)展能促使這種健康的生活方式得到宣傳和推廣”，在采訪的最后，曹李濤這樣描述他對(duì)于快醒科技發(fā)展的愿景。

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