投資界(ID：pedaily2012)9月21日消息，一站式餐飲賦能服務(wù)商“店易火”一年內(nèi)連續(xù)完成了兩輪融資，獲得了分別來自GGV紀(jì)源資本和紅點(diǎn)中國近千萬美元A輪融資，以及CCV創(chuàng)世伙伴資本領(lǐng)投、GGV紀(jì)源資本和紅點(diǎn)中國跟投的千萬美元A+輪融資。
店易火成立于2018年7月，從外賣代運(yùn)營切入，旗下有超過10個(gè)餐飲品牌，為中小餐廳提供品牌運(yùn)營、餐品標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈、線下運(yùn)營等一站式解決方案，極大提升餐飲門店收入，降低餐飲門店倒閉率，未來有機(jī)會成為中小餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施。”
“店易火”創(chuàng)始人黃謙曾任職餓了么，是餓了么歷史上晉升最快最年輕的區(qū)長，20個(gè)月連升4級;COO夏毅擁有近10年淘寶代運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，如天喔等國內(nèi)知名品牌，擁有豐富的電商行業(yè)經(jīng)驗(yàn);CTO馮波博士畢業(yè)于中科院計(jì)算機(jī)所，曾任B2B快消電商平臺店達(dá)商城CEO，AI人工智能行業(yè)的踐行者。
GGV紀(jì)源資本執(zhí)行董事李浩軍表示，“我國餐飲行業(yè)存在典型的一低一高的情況，連鎖化率遠(yuǎn)低于海外，同時(shí)年倒閉率超過30%，這一群體需要也值得被賦能。在這一市場環(huán)境下，我們認(rèn)為存在利用互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)驅(qū)動的餐飲賦能機(jī)會。
目前國內(nèi)中小餐飲商戶本身專業(yè)度低，新店年化淘汰率高達(dá)70%，現(xiàn)有品牌方大部分靠加盟費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、裝修費(fèi),押金等前期一次性收費(fèi)賺錢，后續(xù)運(yùn)營則采取粗放式的經(jīng)營管理模式。導(dǎo)致品牌公司掙得盆滿缽滿，但與之合作的的商戶賺錢的卻鳳毛麟角。
“店易火”創(chuàng)始人黃謙坦言，做好履約才是這個(gè)行業(yè)基業(yè)長青的唯一路徑。反復(fù)打磨店鋪模板，嚴(yán)格管理每一個(gè)流程節(jié)點(diǎn)，用標(biāo)準(zhǔn)化的方案服務(wù)好合作商戶，用規(guī)模化的效應(yīng)和AI技術(shù)降低服務(wù)成本，將優(yōu)勢發(fā)揮到極致。
作為深刻踐行“真誠有效幫助中小餐飲創(chuàng)業(yè)者賺錢”這一使命，針對合作商戶，“店易火”已在合同中明確注明“交一賠三”(如果公司未完成加盟簽約時(shí)承諾的業(yè)績目標(biāo)，將賠償加盟商戶繳納合作費(fèi)用的三倍金額)這一行業(yè)顛覆性的條款，將履約流程和結(jié)果全部體現(xiàn)在商業(yè)合同中。“店易火”向市場嚴(yán)格承諾，不靠加盟費(fèi)設(shè)備費(fèi)裝修費(fèi)等一次性費(fèi)用賺錢，依托于公司專業(yè)的履約部門，依靠強(qiáng)大的品牌能力制勝。“交一賠三”的條款出現(xiàn)，正在不可逆的顛覆行業(yè)轉(zhuǎn)型，目標(biāo)就是打垮那些“割韭菜”類型的快招加盟公司。
對于目前近4.7萬億的餐飲大盤，1,100萬家存量餐飲門店數(shù)量的情況下，平均月店均實(shí)收只有4萬元。“店易火”通過對于門店的全方位品牌賦能，能夠額外為門店每月增加超20萬元的收入。
作為這條新賽道上的領(lǐng)跑企業(yè)，“店易火”未來將通過抓好履約環(huán)節(jié)、打造嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化體系，為中小餐飲商戶的餐飲創(chuàng)業(yè)助力。
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