近年來，中國咖啡文化盛行，咖啡成為了一種時尚，受到消費者的熱烈追捧。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達3817億元，預計2022年達4856億元。隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段，新品牌崛起的速度更快，預計咖啡行業(yè)將保持27.2%的增長率上升，2025年中國市場規(guī)模將達10000億元。
咖啡產(chǎn)業(yè)基本概念
咖啡的銷售渠道分別有商超便利、咖啡店、自助咖啡機、電商和外賣咖啡等幾類，而根據(jù)消費方式，咖啡又分為速溶咖啡、即飲咖啡和現(xiàn)磨咖啡。
中國咖啡行業(yè)發(fā)展驅動力：經(jīng)濟環(huán)境
數(shù)據(jù)顯示，中國人均可支配收入逐步上漲，2021年達到人均35128元。中國居民消費水平不斷提高，人均消費支出穩(wěn)步上升，人們的消費水平也不斷升級?？Х茸鳛椴皝砥?，隨著中國年輕消費群體的崛起，咖啡飲用人數(shù)不斷增加，未來中國咖啡行業(yè)市場將不斷擴容。
中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達3817億元，預計2022達4856億元。隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段，新品牌崛起的速度更快，預計咖啡行業(yè)市場規(guī)模將保持27.2%的增長率不斷上升，2025年中國市場規(guī)模將達10000億元。
平價咖啡涌現(xiàn)，下沉市場成咖啡企業(yè)的新戰(zhàn)場
目前，一二線城市咖啡市場競爭激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等開始下沉三四線城市，開始推出平價咖啡，吸引更多潛在消費者。三四線城市成為咖啡企業(yè)競爭的重要市場，下沉市場讓品牌有機會打造全新的品牌矩陣。為提高市場份額，咖啡企業(yè)應為客群定制新品類，建立與下沉市場消費者的深度鏈接;拓展新場景，豐富下沉用戶的生活片段。
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