在餐飲行業(yè)中,營銷的本質(zhì)就是說動顧客,讓顧客覺得自家企業(yè)的菜肴或者服務超過所付出的價值。當然要達成這樣的效果,最主要的就是要保證菜肴的味道和品質(zhì)過硬,服務質(zhì)量較好,與同行業(yè)的企業(yè)有著良好的優(yōu)勢,這個優(yōu)勢可以來源于價格、菜的味道、服務、環(huán)境等等。
隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的快速發(fā)展,信息傳播的速度增加以及信息的趨向透明化,各個行業(yè)的價格也趨向于透明化,產(chǎn)品的價格可調(diào)整的空間也越少。當然在餐飲行業(yè)中,產(chǎn)品的競爭力不僅僅取決于價格,還取決于產(chǎn)品附帶的服務、環(huán)境、味道等等因素,也就是顧客付出相應的價格,能否給客戶享受相當甚至高于價格的服務,給客戶帶來身心愉悅的詳情,讓客戶覺得物有所值。
在郵件營銷的過程中,是否能給客戶目標傳遞企業(yè)的產(chǎn)品特色、服務品質(zhì)、企業(yè)文化等等,并且精準找出客戶的痛點,這是非常重要的。今天Rushmail為大家分享在餐飲行業(yè)如何利用郵件營銷抓住客戶的痛點。
(一)、反差類型的郵件
隨著網(wǎng)上爆出的食品安全的事故越來越多,客戶也越來越擔心飲食的安全問題,那么在郵件中就可以抓住客戶擔心飲食安全這痛點。
可以例出幾年來出現(xiàn)的安全事故,可以告訴客戶如何辨別食品,比如:可以教客戶如何辨別地溝油、辨別火鍋底料是否重復利用等等。并且在郵件中體現(xiàn)出自家餐館中食品安全,比如將餐館的干凈、整潔的照片放入到郵件當中去,也可以將一系列的食用油、肉類、蔬菜、水果等等進行擺拍,讓客戶一看就能放心的照片。
在郵件中將出現(xiàn)問題的餐館和自己餐館進行對比,形成一種巨大的反差,抓住客戶的眼球,增加郵件營銷的營銷效果。
(二)、關心類型的郵件
在餐飲行業(yè)中,每家餐館基本都擁有特色菜系,可以通過這個來進行營銷宣傳,例如:每當季節(jié)變化時,可以提醒客戶氣候變化頻繁,需要多多注意防寒保暖等等,并且設計和推送“防寒保暖”類型的菜系讓客戶選擇,又或者可以針對經(jīng)常熬夜職場人員的特點,設計出可以緩解熬夜疲勞并保護身體的菜系,推送出去等等。
當然利用好Rushmail的個性化功能,在郵件中設置好發(fā)送人的姓名,讓每個客戶覺得這封郵件專門為他發(fā)送的,這道菜也是專門為他設計的,提高客戶的好感度同時,也能推進企業(yè)的消費。
最后,在餐飲行業(yè)當中,群發(fā)郵件的時候,最重要的就是多用圖片說話,描述菜肴的時候,描述的再多也不如一張讓人看見就有食欲的圖片更有效,讓客戶迫不及待的餐館消費,推動企業(yè)的發(fā)展。
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