借力零售科技，國(guó)家生豬市場(chǎng)艾迪食品與亦香云達(dá)成戰(zhàn)略合作

近日，國(guó)家生豬市場(chǎng)旗下品牌艾迪食品與北京亦香云科技有限公司，正式簽約達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系。雙方將共同助力中國(guó)食品安全，通過(guò)共建數(shù)據(jù)追蹤系統(tǒng)及豬肉香腸系列，將更為安全的系列豬肉香腸與先進(jìn)的零售科技進(jìn)行結(jié)合，為消費(fèi)者提供可進(jìn)行全程安全溯源的系列香腸。

　　中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)邵連生一行見證簽約儀式

中國(guó)肉類消費(fèi)總量雖遠(yuǎn)超其他國(guó)家，但人均肉類消費(fèi)只有49.8公斤/年，為美國(guó)人均攝入量的55%左右。此間，烤腸在2000年前后進(jìn)入中國(guó)，因?yàn)楸憷缘忍攸c(diǎn)，席卷零售終端，成為最受歡迎的小吃之一。由于烤腸品質(zhì)良莠不一，而烤腸的消費(fèi)群體主要是青少年，所以目前的市場(chǎng)需求量并沒有充分的釋放。市場(chǎng)非常需要品質(zhì)可靠且可溯源的香腸系列和烤腸系列。

“愛迪豬”即“全程食品安全溯源ID-PIG”項(xiàng)目簡(jiǎn)稱。主要推動(dòng)者是國(guó)家生豬市場(chǎng)即艾迪食品。2019年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)和眾多資深專家，共同肯定了國(guó)家生豬市場(chǎng)的重要項(xiàng)目，即“國(guó)家級(jí)重慶(榮昌)生豬交易數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目”。該項(xiàng)目及“愛迪豬系列產(chǎn)品”已實(shí)現(xiàn)豬生產(chǎn)-交易-運(yùn)輸全程來(lái)源可追，去向可查，風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)警，責(zé)任可追究;檢驗(yàn)檢測(cè)源于官方+第三方權(quán)威;場(chǎng)景可視、實(shí)時(shí)監(jiān)控;數(shù)據(jù)區(qū)塊抓取不可篡改、永續(xù)安全存儲(chǔ);資金在線支付;責(zé)任到點(diǎn)到人和SPEM+PICC品牌背書。

亦香云科技為技術(shù)驅(qū)動(dòng)型創(chuàng)業(yè)公司，公司已擁有近20項(xiàng)技術(shù)專利，已開發(fā)出全球領(lǐng)先、且擁有完整自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“全自動(dòng)烤腸機(jī)”，最大限度的解決了中央工廠生產(chǎn)、全國(guó)統(tǒng)一配貨、食品安全、衛(wèi)生控制、人工等問(wèn)題。技術(shù)型渠道建設(shè)與“愛迪豬”肉源結(jié)合，將可以給消費(fèi)者帶來(lái)更為放心的純?nèi)饪灸c體驗(yàn)。

國(guó)家生豬市場(chǎng)即艾迪食品首席執(zhí)行官?gòu)埍蚪榻B，愛迪豬(ID-PIG)，顧名思義就是有“身份”的豬。它是基于互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)技術(shù)等前沿技術(shù)，通過(guò)現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備，鏈接“權(quán)威檢測(cè)、場(chǎng)景可視、防篡改、在線支付、責(zé)任到人、品牌背書”六個(gè)維度，對(duì)豬進(jìn)行科學(xué)管控，最終實(shí)現(xiàn)每一頭豬甚至每一塊豬肉都有自己的“身份”和“檔案”。經(jīng)過(guò)數(shù)億元的持續(xù)投入，艾迪食品已經(jīng)初步完成了對(duì)豬肉的品質(zhì)數(shù)據(jù)系統(tǒng)把控，隨后，將逐漸重視建立B2B的消費(fèi)合作模式。此次與亦香云科技的合作就是全新銷售模式的探索，“愛迪豬”將成為亦香云科技起步發(fā)展中的重要支持力量。

亦香云創(chuàng)始人及CEO丁濤說(shuō)，亦香云的優(yōu)勢(shì)在于技術(shù)積累支撐渠道擴(kuò)展，渠道擴(kuò)展支撐優(yōu)質(zhì)食品，這和傳統(tǒng)的銷售模式不太一樣，傳統(tǒng)銷售是先賣，邊賣邊推進(jìn)渠道建設(shè)和產(chǎn)品升級(jí)。未來(lái)越來(lái)越多的行業(yè)，將是技術(shù)驅(qū)動(dòng)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，亦香云的發(fā)展，也就是從一開始即聚焦在自動(dòng)烤腸機(jī)帶動(dòng)的商業(yè)模式，和安全優(yōu)質(zhì)的肉品來(lái)源，形成線下與線上的互動(dòng)，只有這樣才能沉淀出有效的消費(fèi)數(shù)據(jù)?，F(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)者重視食品安全，未來(lái)食品的全過(guò)程溯源將會(huì)是萬(wàn)流之源，同時(shí)科技支撐了食品的自動(dòng)銷售，也正是自動(dòng)化機(jī)器普及才能更有效的杜絕假冒偽劣，以次充好等惡劣行為。亦香云作為跨界進(jìn)入食品新零售行業(yè)的新兵，在這個(gè)領(lǐng)域我們要發(fā)揮優(yōu)勢(shì)能力--食品新零售自動(dòng)化機(jī)器，結(jié)合戰(zhàn)略合作伙伴在食品安全上的多年耕耘，形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，這樣成功的可能性才會(huì)大大增加。

此次艾迪食品與亦香云科技的戰(zhàn)略合作，在全過(guò)程食品安全溯源烤腸領(lǐng)域雙方互為唯一合作方，是真正的互補(bǔ)型獨(dú)家戰(zhàn)略合作關(guān)系。雙方將互相以“艾迪豬”系列肉與“餓人傳說(shuō)”品牌烤腸及自動(dòng)烤腸機(jī)為依托，共同開拓中國(guó)內(nèi)地豬肉烤腸成品市場(chǎng)，為消費(fèi)者尤其是喜歡烤腸的青少年帶去可全過(guò)程溯源且安全的系列烤腸。

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