從喜茶到瑞幸,新品牌接連融資或者發(fā)聲,并展現(xiàn)出驚人的爆發(fā)力,行業(yè)對消費升級的注意力,也逐漸回歸到產(chǎn)品本身。那么,消費升級的大背景下,產(chǎn)品到底該如何重新定義?新品牌的機會又在哪里?
產(chǎn)品品質(zhì)提升空間廣闊
走到超市里,還可以看到大量產(chǎn)品的配料表里有食用香精、白砂糖、食品添加劑等不健康的東西,其實快消品的品質(zhì)還有很大的提升空間。但要在保證好吃好喝的前提下把不健康的成分去掉,則需要在食品工藝上做很多努力。
打個比方,美國有家做希臘酸奶的公司,為了減少酸奶中的碳水化合物,用幾百種乳酸菌和不同溫度的組合,做了很多實驗才成功。這中間需要花費了大量的時間和成本,很可能還會失敗,所以持續(xù)要做好產(chǎn)品,貴在堅持,而真正的好產(chǎn)品也是快消品行業(yè)最大的門檻。
在做新產(chǎn)品之前,首先要邏輯清晰地做一套市場調(diào)查。脫離市場數(shù)據(jù),憑著主觀想象做產(chǎn)品,是快消品行業(yè)的大忌。拍腦袋做決定的時代已經(jīng)過去了,在大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)的加持下,根據(jù)市場反饋的數(shù)據(jù)進行產(chǎn)品的口味、包裝、設(shè)計等等才是正路。
消費升級的線下場景,不像以前沙縣小吃、麻辣燙等食品,大家來吃完就走,追求性價比。現(xiàn)在不論是茶還是咖啡,如果做了線下場景,就要做到讓用戶愿意每天要花一到兩個小時待在這里。
現(xiàn)在性價比不是最重要的,最重要的是打造好場景和產(chǎn)品,能夠留住第一階段吸引過來的消費者。同時,選址、布局也非常重要,有商業(yè)價值的地段就那么多,先占住了優(yōu)勢地段,后面就有無限的想象空間。
利用賦能,更快觸達終端
對于新品牌或者新產(chǎn)品而言,新品發(fā)布要解決的首要問題,即是在最短時間內(nèi)覆蓋到最廣的精準市場。而利用智能商業(yè)生態(tài)模式下智能供應鏈賦能,則可以很好的解決這個問題。
比如,云媒旗下訊貓供應鏈平臺上有海量的終端小店,而海量零售小店所面對的,正是龐大的目標消費人群。通過與線下小店的無縫對接,借助訊貓供應鏈所提供的資源優(yōu)勢,新品可以通過智能通路快速下沉,并在短時間內(nèi)覆蓋傳統(tǒng)渠道難以企及的各線市場。
新品牌的機會
當下的智能商業(yè)環(huán)境,對于新品牌來說,有很大的機會等著挖掘,粗略的來講,有三個方向:
一是迎合年輕人,90后和00后成為消費主力;
二是需要精準把握圈層化和個性化的需求;
三是找好產(chǎn)品定位,比如食品飲料主打清淡和健康。
一般對這些大方向的認知都有,但到了操作層面因人而異。這個時代沒有什么技術(shù)壁壘、信息壁壘,一切都是可復制的,江小白的營銷怎么做的大家都看得到,但為什么別人做不了,關(guān)鍵在于人,在于團隊的執(zhí)行力。
總之,以產(chǎn)品為原點、用戶為焦點、智能供應鏈賦能為支點,加之成功的定位和高效協(xié)同的執(zhí)行,新品牌、新產(chǎn)品的成功運作并不會太難。
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