傲慢美食：潘通色超級(jí)夏日冰飲

我們?cè)鴮?xiě)過(guò)一個(gè)潘通色咖啡館，由以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)色卡聞名的色彩公司 Pantone 開(kāi)辦。那里所有可見(jiàn)的物品，包括桌椅、墻飾、甚至食物，都被標(biāo)上了潘通色號(hào)。但那家咖啡館在摩納哥，而且作為一種營(yíng)銷(xiāo)手段，并不是長(zhǎng)期開(kāi)放——對(duì)，現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束營(yíng)業(yè)了。

不過(guò)，對(duì)于不怕麻煩的讀者來(lái)說(shuō)，自己做一份潘通色餐點(diǎn)也不會(huì)是件難事，至少這里有一個(gè)教你如何做潘通色號(hào)冰沙的教程。比如，你可以用 1/3 牛油果，1/3 芒果，1/3 根黃瓜，半個(gè)青檸檬的汁水，一匙蜂蜜，來(lái)做成一杯 610U 色號(hào)的超級(jí)夏日冰飲。

這其實(shí)是一位叫做 HedvigAstromKushner 的藝術(shù)家做的色彩項(xiàng)目，她在日常制作冰沙時(shí)突然意識(shí)到，這和配置調(diào)和顏料相似，進(jìn)而產(chǎn)生了制作潘通色冰沙的想法。

然后，她走進(jìn)一家藝術(shù)商店，購(gòu)買(mǎi)了一本潘通色卡，回家進(jìn)行調(diào)配。當(dāng)然這些果汁除了要顏色完美還原，還要健康好喝。

省去了中間的調(diào)配過(guò)程，只需要按照簡(jiǎn)單的菜譜進(jìn)行制作，就能制作出看起來(lái)頗有逼格的飲料——客人來(lái)了可以甩一本色卡，高冷詢(xún)問(wèn)其要什么顏色的冰飲，想想就很厲害的樣子。

你可以用半杯草莓汁，半杯樹(shù)莓汁，再加半顆甜菜，半個(gè)檸檬，一匙椰子油，適量甜菊糖來(lái)制作 200U 色號(hào)。

愛(ài)吃干果的可以嘗試 7536U 色，這是用一杯杏仁奶，一顆無(wú)花果干，一匙甘草粉，一匙香草精，兩大勺腰果制作的。

粉色系的冰沙不那么容易制作，所以里面加了一小塊豆腐作為底色來(lái)調(diào)和，心胸寬廣的可以試一下這樣的配料——我猜應(yīng)該不難喝。

完整配料為半杯覆盆子汁，3 盎司嫩豆腐，1/3 杯橙汁，一匙檸檬汁，一匙蜂蜜。

還有用藍(lán)莓調(diào)色的 644 色號(hào)：2/3 杯杏仁奶，半杯藍(lán)莓汁，半根香蕉，1/3 匙螺旋藻粉。

綠色系的 5787 色號(hào)：半個(gè)牛油果，半根香蕉，半個(gè)檸檬（這次需要加進(jìn)去檸檬皮），2/3 杯椰奶，適量菠菜葉，兩包甜葉菊。

不再一一列舉，想要開(kāi) Home Made "潘通色冰沙店”的同學(xué)可以參考這里，其 Instagram 上將會(huì)每個(gè)月更新幾份食譜。當(dāng)然也可以自己嘗試調(diào)配，加點(diǎn)蜂蜜就好喝了吧，我猜。

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