豈止于O2O，分享經(jīng)濟下的“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”新生態(tài)

近年來私廚和個性化餐廳的興起，給眾多吃客帶來福音，為其探尋美食提供了全新的選擇。依托于分享經(jīng)濟，在為私廚做信息和交易服務的眾多分享平臺中，隱食家作為開拓傳統(tǒng)020模式的實踐者，帶給食客和私廚的，不僅僅是一頓飯，而是包含美食、社交、文化等多種元素在內(nèi)的個性化體驗。

然而眾口難調，每一個人對美食都有自己的定義，對靠口碑推進宣傳的個性化餐飲而言，需要全新的標準去推動和規(guī)范。

隱食家--私廚及個性化餐廳分享經(jīng)濟平臺，攜滬上著名美食團體--豬油幫，于2015年11月2日在上海思南公館的尊邸宣布將攜手打造針對私廚及個性化餐廳的“類米其林餐廳標準”,用更本土化的體系推進“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”新生態(tài)，將現(xiàn)有餐飲O2O模式帶入新的階段。

隱食家攜手豬油幫，改變傳統(tǒng)餐飲O2O格局

與大眾化的餐飲O2O相比，隱食家作為一款主打新流行趨勢的私廚及個性化餐廳的應用，除了更高的私密性和平臺的社交屬性外，也極為強調餐飲的品質。相較于普通基于LBS的餐飲O2O平臺上，用戶只能憑借簡單的其他用戶評論來從周邊餐飲中挑選就餐目的地，注重品質的隱食家APP的用戶更需要對餐點有一個權威而客觀的認知。

因此，跳出互聯(lián)網(wǎng)圈，尋求由專業(yè)的美食團體參與制定規(guī)范化的評判標準便成為了隱食家的不二選擇。“中國個性化餐飲界的‘類米其林餐廳標準',將會開啟私廚美食領域的新紀元”豬油幫幫主老波頭說道。

此次隱食家攜手豬油幫打造中國私廚和個性化餐飲界的“類米其林餐廳標準”,希望將餐飲O2O的信息服務拉上標準化的進程，開創(chuàng)“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的新生態(tài)。由專家、食客、平臺等多方組建的評審團，將由各自關注的領域進行評判和打分，從“環(huán)境”、“服務”、“交通”、“食材”、“出品”、“性價比”等多維度規(guī)范個性化餐飲，同時進行“特色”考量，支持私廚和個性化餐廳堅持各自的理念，扶持保留傳統(tǒng)技法，鼓勵創(chuàng)新菜品研制。

（圖為豬油幫美食顧問團及隱食家創(chuàng)始人張帆先生合照）

餐飲+互聯(lián)網(wǎng)，不只是主廚人和吃貨的匯聚平臺

據(jù)悉，此次隱食家與豬油幫的合作，是希望通過建立認證體系，規(guī)范私廚和個性化餐飲，為美食愛好者提供更多的美食推薦、更好的用餐體驗，更與眾不同的感受，同時也希望輔助私廚和個性化餐廳在宣傳包裝、活動組織、美食出品等各方面，帶給消費者獨一無二的全新體驗，實現(xiàn)消費升級，豈止于食。而隨著中國個性化餐飲界“類米其林餐廳標準”的成形，評判體系還將進一步豐富化，使更多的美食家、美食達人、神秘顧客加入到隱食家的美食顧問團中。

這只是隱食家所作出的規(guī)范“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”努力的第一步。建立起一整套完善的個性化餐飲在線交易模式，打造完整的預訂、支付、成單、反饋、直至再消費的閉環(huán)，同時優(yōu)化主廚人和食客雙方在交易過程中的體驗，引入主廚人和食客的雙向評分體系，使更直觀與全面的評級參考成為可能。

隱食家將進一步推動個性化餐飲每一個環(huán)節(jié)的標準化進程，打造“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的新生態(tài)，并成為餐飲O2O這一領域的標桿。

（圖為隱食家創(chuàng)始人張帆先生在為現(xiàn)場嘉賓做介紹）

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