在即墨鰲山衛(wèi)街道白廟山區(qū)，起伏的群山，層層疊疊的樹林，或大或小的山嶺"沙窩"里是一片片芋頭地，生長著當地標志性農產品——白廟芋頭。豐富的天然資源和精耕細作的種植管理，使白廟芋頭呈現顆顆飽滿、香滑軟糯、營養(yǎng)豐富的特點。
然而上世紀九十年代，白廟芋頭還僅是當地農戶餐桌上的一道美味佳肴而已，由于受傳統(tǒng)種植模式的限制，加之缺乏先進的管理技術，對外界聯(lián)絡信息不暢等因素的影響，對絕大多數淳樸本分的白廟農民來說，依靠芋頭致富增收，是連想都不敢想的事。
江崇美——人民的"樵夫"
鄉(xiāng)村振興任重道遠。
2018年，習主席作出重要指示："把實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略擺在優(yōu)先位置。"江崇美作為當地的村干部，在當地進行的芋頭技術種植及農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的攻堅戰(zhàn)中，以身作則發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，一畝畝地觀察、記錄芋頭的長勢，選培芋頭品種。
在此基礎之上，基于自身前瞻的眼光，江崇美善于集思廣益，作出正確決策后不懈堅持。這份堅持，在鄉(xiāng)村振興進程中，是作為一個村領頭人不可或缺的意志定力。
他表示："白廟山區(qū)有著天然的嶗山山泉水和富含微量元素的沙性土壤，這是我們得天獨厚的地理環(huán)境資源優(yōu)勢，要做大芋頭產業(yè)，只有走品牌戰(zhàn)略，成立專業(yè)合作社，實現農業(yè)產業(yè)化發(fā)展模式，才能帶動村民致富增收，實現鄉(xiāng)村振興。把村民的農產品帶到市民的餐桌和遠銷全國各地，讓更多人吃到當地美味，是我的責任和追求!"
現今，白廟芋頭種植面積約3000余畝，輻射帶動周邊20多個村莊3000多農戶的農業(yè)產業(yè)經營格局，僅芋頭地瓜就可以實現增收6000多萬元。(數據摘自《2018第二屆鰲山衛(wèi)白廟芋頭文化節(jié)》新聞通稿)
2018年4月，青島市人民政府為表彰江崇美在農業(yè)領域勞動實踐中發(fā)揮的積極帶頭作用，為其頒發(fā)了"青島勞動模范"的稱號。
一顆"芋頭"的傳奇人生
提起冬日暖窩必備的芋頭，老輩人不禁念叨起來，以前的小孩都是這一顆顆芋頭喂大的。
現如今，芋頭不單單是裹腹，更是人們四處尋求的珍貴美食。
擁有600余年種植歷史的白廟芋頭，憑借其得天獨厚的嶗山天然山泉和發(fā)源于白廟南部山區(qū)的大任河水以及富含微量元素的沙壤土質，讓每顆芋頭呼吸自然、茁壯成長。
白廟芋頭現如今在全國負有盛名，先后被評為"國家地理標志產品"、"青島市優(yōu)質農產品品牌"、"島城最具社會誠信品牌"、"青島市民最喜愛的農產品區(qū)域公用品牌"。
據了解，白廟芋頭中具有豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。除此之外，白廟芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。同時，能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋頭可補中益氣。
與"白廟山區(qū)江崇美"的邂逅相遇
白廟山區(qū)位于青島即墨東部，東臨黃海鰲海灣，南與嶗山景區(qū)接壤。
那里的村民都有著淳樸的執(zhí)著，傾盡全力而為之，用辛勤的汗水換來舌尖上的健康美食。
習主席提到：" 中國特色社會主義進入新時代，讓鄉(xiāng)村振興成為全黨全社會的共同行動。"每一口芋頭都帶著白廟山區(qū)淳樸的鄉(xiāng)情，帶著白廟人凝心聚力、勇于破難攻堅、樂于奉獻的匠心精神，這與上海寧圣企業(yè)管理集團有限公司堅持創(chuàng)造社會價值，將財富、資源回饋社會、反哺社會的發(fā)展初心不謀而合。這種深耕萬物的共同情懷以及幫扶三農的初心使其邂逅相遇，由此共同助力中國農業(yè)發(fā)展，使民眾充分享受鄉(xiāng)村振興紅利。
上海寧圣企業(yè)管理集團有限公司董事長劉伯黨先生常引導和啟示身邊的人："作為中國國民的一份子，希望我們的綿薄之力能起到催化的作用，讓更多企業(yè)家投身于'三農'建設，助力中國實體經濟的蓬勃發(fā)展!"
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