美團優(yōu)選官宣了:從此上午能送達!

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效率就像海綿里的水

就在昨天,美團優(yōu)選官宣稱,后續(xù)配送時效將從社區(qū)團購賽道一貫的下午四點自提,提效至上午就能送達。

據(jù)此前媒體消息,目前美團優(yōu)選的大部分訂單都能做到「次日上午達」,其中自營自提點的準時率更高,有些商品早上八點多就能到團長的配送站。

這個賽道似乎要重新“卷”起來了。

可能有人要問,但反正都是次日達,又不是即時零售要按秒計算,從下午提貨到上午提貨,意義到底有多大?

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用戶們需要這幾個小時嗎?

縮這五、六個小時或許在表面上看不出風浪,因為目前來看,同行對手還沒有大規(guī)模跟進,也還沒有引發(fā)消費者的廣泛討論。但從行業(yè)的角度看,這五、六個小時或將刷新消費者對社區(qū)團購的認識和消費習慣。

團長和消費者是最先感知到提速的群體。

深圳上水花園社區(qū)一個團長在聊到美團優(yōu)選的“上午達”后表示,他明顯感受到自己不用忙的焦頭爛額了。

以前,用戶都卡在下午四點來提貨,偶爾手忙腳亂還會分錯。現(xiàn)在用戶分散來取貨,自己不用集中應對。在他看來,這是履約體系更順了。

對用戶來說,這幾個小時提速帶來的改變也很明顯。

據(jù)該團長觀察,用戶不用集中到下午四點來取貨,再著急忙慌回家做飯,可以更自由安排時間;而且他們買的東西更多了,訂單量也更大了。“因為如果按照以前的下午四點送達,用戶可能只購買晚餐的用量,現(xiàn)在好多人會一次下單一整天的食材,客單價就提高了?!痹搱F長表示。

不僅如此,該團長稱,提速后有用戶反饋購買的蔬菜水果品質更新鮮了。

這是因為,上午送到和下午四點前送到,中間差的這五、六個小時,是一天中溫度最高的時候,對于生鮮非常不友好,本來早上足斤足兩出門,到了下午配送,水分蒸發(fā),到用戶手里可能就缺斤少兩了;尤其是葉菜采摘的時候,很新鮮,到了下午送,就發(fā)蔫爛葉;有些冷凍食品,經(jīng)過一天中的高溫期,也容易出問題。

而提速配送首先能解決的就是這個問題,因此用戶也更樂意下單生鮮和冷凍品。

據(jù)此前數(shù)據(jù)顯示,6月以來,美團優(yōu)選上的綠甘藍、西蘭花、黃心土豆等菜品銷量明顯上升,海南的小臺芒、廣東的荔枝等熱帶水果也能以“次日達”的速度送到內(nèi)蒙古、黑龍江、河北等地。

這些品類是高復購高客單商品,也是平臺利潤之源。

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五個小時的分水嶺

社區(qū)團購到了一個新階段,需要建立新服務新體驗來黏住用戶。美團優(yōu)選的極致履約,或許是這個新階段的新解法。

社區(qū)團購短短幾年火爆之后,已經(jīng)經(jīng)歷了一個大周期,從第一階段的補貼戰(zhàn)到去年的調(diào)整磨合,再到今年的重塑消費體驗,社區(qū)團購從明火執(zhí)仗的大戰(zhàn),轉入了暗渡陳倉的潛行,從業(yè)者也都在思考,社區(qū)團購的價值要如何體現(xiàn)?

對平臺來說,已經(jīng)完成了市場下沉的任務,觸達了以前無法觸達的人群,可是業(yè)務本身如何盈利?如何走出差異化?如何與社區(qū)小店走出互補化?如何與自己的核心業(yè)務走出協(xié)同化?這些都需要各個平臺繼續(xù)深挖。

當賽道上的選手們都在努力開辟更多源頭采購,降低成本給用戶創(chuàng)造價值,另辟蹊徑顯然是平臺突圍的必經(jīng)之路,而物流或許會成為開啟新階段的一劑“特效藥”。

反觀社區(qū)團購的發(fā)展史,以美團優(yōu)選為首的平臺之所以能在社區(qū)團購的大戰(zhàn)中嶄露頭角,一定程度上就是依賴于線下物流配送體系的積累。

作為外賣領域的頭部企業(yè),美團在物流上的優(yōu)勢相當明顯,特別是在即時配送、同城配送等講求時效性的物流配送方面表現(xiàn)得更為出色,這得益于美團在互聯(lián)網(wǎng)時代所建構起來的巨大的規(guī)模優(yōu)勢。而后,美團又將這種巨大的物流配送優(yōu)勢延展到美團優(yōu)選上,試圖在社區(qū)團購領域開啟“快速配送”時代。

所以不管是外賣“半小時達”,還是團購的“次日上午送到”,都離不開美團本身強大的物流配送能力作為支撐。從本質上來看,考驗的依然是美團的物流能力,特別是物流與現(xiàn)實商業(yè)結合的能力。

以前,社區(qū)團購的極致是價格極致低,用低價來破冰市場;再后來是規(guī)模極致大,用大來推進產(chǎn)業(yè)帶動和成本優(yōu)勢;如今是速度極致快,用快來帶動提高用戶體驗,提高客單價,提高復購和黏性。

雖然追求速度很枯燥,但這就是行業(yè)的要求。

一個階段有一個階段的打法,一個階段有一個階段的目標!到了這個階段,就是要追求速度

其實撇開社區(qū)團購自身的運營和管理,提升物流體系和供應鏈管理水平,提升供應鏈效率,讓消費者以更加實惠的價格、享受到更好的產(chǎn)品和更便捷的服務,就是這種商業(yè)模式最好的發(fā)展路徑之一。而這五、六個小時或將成為驗證各家物流能力的分水嶺。

從用戶層面看,履約的變化就是跟用戶重新建立一種信任機制,信任機制會讓用戶購物時有確定性的安排,兩天送貨和一天送貨,用戶的期待感不一樣,次日下午達和上午達,看起來也只是幾個小時的差異,但對用戶來說,確定性增加了,期待感變了,從而會形成新的消費信任和習慣。

零售就是彎腰撿鋼镚兒的活兒,毛巾里擰出水來,怎么擰是個技術活,無論做零售的是互聯(lián)網(wǎng)巨頭,還是本地生活新貴,無論資本多強大,創(chuàng)始人多有名,市值有多高,要想干好零售這件事,就得彎得下腰撿鋼镚兒,尤其社區(qū)團購,曾勸退了無數(shù)互聯(lián)網(wǎng)英雄,留下來的,才是零售好漢!

04

未來的挑戰(zhàn)還會更大

打造履約標準化雖然很辛苦,但不得不打,因為這一仗打贏了,才有資格進入下一戰(zhàn)。

美團優(yōu)選提高的這幾個小時,不只意味著社區(qū)團購下半場開始,用戶養(yǎng)成習慣之后,會更好的安排自己的消費計劃,隨著團購計劃性消費的增加,會搶走更多網(wǎng)絡超市、即時零售等業(yè)態(tài)的份額。

當然,除了速度,這還需要美團優(yōu)選提供更豐富的品類。雖然目前美團優(yōu)選的商品豐富度已經(jīng)領先了競爭對手,也在用戶中形成了一定的用戶心智,但在下半場的競爭中仍然不能完全放松。

社區(qū)團購之戰(zhàn)進入下半場,幾大平臺各顯身手,結合自身優(yōu)勢越來越卷似乎不可避免,我們也期待行業(yè)掀起新一輪體驗提升,讓消費更便捷。

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2023-08-31
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