近期，知名酒企水井坊宣布在原糧訂單種植模式上取得新階段成果，引發(fā)行業(yè)關注。作為中國白酒的代表品牌之一，水井坊始終關注著從源頭把控釀酒原糧品質，提升產品質量。此次新成果的取得，不僅體現(xiàn)了水井坊對品質的嚴苛要求，更是其在綠色種植方面的可持續(xù)發(fā)展道路上的又一堅實步伐。
水井坊在原料糧食種植方面的探索始于對品質與安全的不懈追求。為了釀出更好的美酒，水井坊從源頭上下手，開啟了自建釀酒原糧訂單種植基地的行動。這一行動旨在通過綠色種植、科學育種以及提高原糧綠色食品認證比例的方式，為水井坊提供更高品質、更安全的原料糧食。
在種植過程中，水井坊始終貫徹可持續(xù)發(fā)展的理念。通過與農戶建立緊密的合作關系，采用訂單種植模式，確保原料糧食的品質和供應穩(wěn)定性。同時，公司引進新品種和新技術，推動土地集約化管理和基地化種植，提高原料糧食的產量和品質。這種綠色種植方式有助于減少對環(huán)境的負面影響，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
值得一提的是，水井坊還建立了一套端到端的質量追溯體系。從原料種植到產品生產，每個環(huán)節(jié)都有嚴格的質量控制和追溯管理。這使得水井坊能夠追溯到每個環(huán)節(jié)的責任人，確保每個環(huán)節(jié)的質量控制得到有效執(zhí)行。這種追溯體系不僅提高了產品的質量和安全性，還增強了消費者對水井坊產品的信任度。
隨著初步探索工程取得新階段成果，水井坊在管理經驗方面不斷積累。在此基礎上，水井坊計劃開展更多釀酒原料品種的種植，深入研究不同原料對出酒率、優(yōu)酒率和風味的影響。這將為水井坊后續(xù)推出更多醇香美酒提供重要依據與支撐。同時，水井坊還期望通過穩(wěn)扎穩(wěn)打的方式，鎖定收割季節(jié)的糧源，達成有效良性循環(huán)確保源頭原糧有效供應，從根本上、根源上杜絕因供應問題可能導致的生產停滯，為企業(yè)正向而有力地發(fā)展提供堅實的保障。
在新的階段里，水井坊將繼續(xù)堅持綠色種植和科學育種的理念，不斷提高原料糧食的品質和供應穩(wěn)定性。未來，水井坊還將繼續(xù)關注可持續(xù)發(fā)展的要求，積極推動綠色種植和科學育種的研究和應用。相信隨著水井坊在原料糧食種植方面的不斷探索和實踐，將逐漸筑起向消費者持續(xù)提供更高品質、更安全產品的新標桿!
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