藝龍酒店科技攜手 ROBOT AND COFFEE,以 “無人化咖啡”開啟“酒店+咖啡“新“錢”景

近年來,中國的咖啡需求呈現高速增長,咖啡成為越來越多人的日常“口糧”。據《2024中國城市咖啡發(fā)展報告》數據顯示,咖啡產業(yè)近三年年均復合增長率達17.14%,與此同時,2023年中國咖啡產業(yè)規(guī)模達到2654億元,預計2024年將增至3133億元。相較于2016年人均年咖啡消費9杯的情況,2023年中國人均年飲用數已上升至16.74杯。

備注:《2024中國城市咖啡發(fā)展報告》由虹橋國際咖啡港、上海交通大學文化創(chuàng)新與青年發(fā)展研究院、美團、餓了么聯(lián)合發(fā)布

為了滿足住客對咖啡的高頻需求,同時打造多元化的增長收益,近幾年“酒店+咖啡”的模式逐漸成為酒店行業(yè)的標配潮流。然而,咖啡品牌Manner“互扇門”事件所暴露的咖啡運營中的挑戰(zhàn):如何在人力成本、客戶體驗和產品品質之間找到平衡點,也是酒店方運營的痛點。

藝龍酒店科技作為一個以“科技”為加盟酒店提供全生命周期賦能的領先平臺,持續(xù)探索運用“前沿科技”力量解鎖“酒店+咖啡”新模式, 以此助力酒店全面提升咖啡運營效率、體驗及收益。為此,藝科平臺傾注多部門技術力量持續(xù)加持咖啡品牌ROBOT AND COFFEE,該品牌由同程旅行于2021年成立,致力以“數智科技”為核心賦能業(yè)務場景,以“咖啡機器人”為重點重塑咖啡體驗。

<2021年ROBOT AND COFFEE品牌成立>

經過3年的經驗沉淀及技術打磨,目前,ROBOT AND COFFEE開創(chuàng)了一套更加智能、更加先進、更加符合酒店業(yè)態(tài)的“酒店+無人化咖啡”解決方案,已在藝龍酒店科技平臺30+酒店門店成功應用,賦能酒店輕松開啟咖啡營銷業(yè)態(tài)新篇章。

一站式“無人化”咖啡服務模式

構建全新營銷服務鏈路

ROBOT AND COFFEE引領的一站式“無人化咖啡”服務模式,其“無人化”不止于咖啡制作過程采用“機器人”實現全自動的咖啡制作,更在于整個零售服務鏈路的“無人化”覆蓋。ROBOT AND COFFEE通過藝科自研的系統(tǒng)打破“信息壁壘”,實現酒店中多個系統(tǒng)、多個設備之間的數據傳遞及自動運作。OTA、PMS、下單小程序、咖啡制作設備、機器人送物、庫存管理系統(tǒng)的無縫串聯(lián),讓售前引導-售中核銷及制作-售后配送及統(tǒng)計,實現全流程“無人化”運作,為酒店的咖啡運營帶來降本增效的變革。

<一站式“無人化咖啡”服務模式>

整個智能模式基于住客體驗及酒店效益而設計。ROBOT AND COFFEE深入住客消費場景,在住客OTA選購酒店時,OTA系統(tǒng)會自動顯示贈送咖啡券,讓顧客喜感權益的升級。住客到達酒店后,全天24小時任何時間段,均可通過手機小程序一鍵下單,咖啡機器人便會自動開啟制作,隨后又由送物機器人將咖啡送到房間。沒有點外賣的時間限制及漫長等待,短短的時間便能享受有品質的新鮮現磨咖啡,一連串的智能化操作,讓住客體驗到前所未有的智能與便捷。

對酒店端而言,這一模式突破了傳統(tǒng)酒店咖啡要使用專業(yè)咖啡師或復用前臺人員的人效問題,且從制作到服務的全鏈路自動化,助力酒店實現咖啡零售“0人工、0培訓、0運維”的數智化服務升級,不僅優(yōu)化了成本效益,還顯著提升了顧客的住宿體驗,增強了顧客對酒店品牌的好感度。同時,“咖啡房”、“機器人咖啡”的時尚營銷觸點亦為酒店的多元化營收增長注入新動力。

走大眾親民價格路線

享世界冠軍大師級品質

在以“科技”為前端服務賦能的同時,ROBOT AND COFFEE以“專業(yè)”的能力為后端研銷服務夯實基礎。

ROBOT AND COFFEE具備一支資深的專業(yè)咖啡餐飲運營及研發(fā)團隊,在品牌運營方面,ROBOT AND COFFEE品牌風格融合科技與時尚,滿足大眾潮流審美;以“機械臂+咖啡杯”為品牌獨特符號,直觀向消費者傳遞“科技咖啡”的市場占位;并通過咖啡“機械臂”為消費者提供沉浸式體驗;此外打造火星登陸倉、外星人等主題旗艦店吸引消費者打卡,助力品牌營銷出圈。

<火星登陸倉主題旗艦店>

ROBOT AND COFFEE洞悉市場需求打造多元高性價比產品線,涵蓋大眾熱銷咖啡、特色咖啡、無咖啡類產品等,滿足顧客的多種需求。同時,注重自身創(chuàng)研能力,持續(xù)打造一系列獨有的特調飲品,通過原創(chuàng)爆款提升市場競爭力。在產品的定價方面,相比市面上動輒30-40元一杯的咖啡,ROBOT AND COFFEE走的是低價親民精品路線,針對市面上熱銷的大眾款,ROBOT AND COFFEE定價為10-20多元,自研專屬特調款產品價格在30元左右,通過價格組合,實現引流促量的同時提升利潤收益。

<自研特調產品>

然而,低價并不意味品質差。在咖啡界,“黃金萃取率18-22%”是評定“好咖啡”的標準。 ROBOT AND COFFEE以實現每一杯達標“黃金萃取率”作為追求,使用行業(yè)頂級咖啡機器人通過數據調控實現高標準制作流程,復刻世界冠軍大師級手法,精準控溫、控水、控壓,從而保證每一杯咖啡的穩(wěn)定出品。另一方面, ROBOT AND COFFEE嚴格控制原材料供應鏈,精選來自世界各地原產地的新鮮咖啡豆、優(yōu)質奶源等原材料,并建立運輸存儲標準保證原材料的新鮮度。通過對“出品端”及原料端”的雙管齊下把控, ROBOT AND COFFEE為消費者帶去了世界冠軍大師級水平的咖啡體驗,無論是口感、香氣還是視覺呈現。

<雙臂智能拉花機器人>

<機械臂咖啡拉花>

低門檻,多種靈活合作模式

限量贈送價值32萬咖啡機械臂

ROBOT AND COFFEE針對酒店自身具備場地的優(yōu)勢,主打“店中店”的合作模式,酒店能夠直接復用前臺、水吧、餐區(qū)即可升級“無人咖啡”空間,有效提升原物業(yè)空間利用率。 ROBOT AND COFFEE采用高標準化的咖啡預制模塊,酒店合作商無需做大調整,只需對區(qū)域進行模塊嵌入,即可開始咖啡經營。“店中店”投入少、占地面積少、裝修周期短,讓酒店零負擔。

<酒店“店中店“實景圖>

除此之外,酒店若想以專店形式落地,為住客提供更專屬的咖啡氛圍空間, ROBOT AND COFFEE還打造了旗艦店和品牌店兩種合作模式。旗艦店,采用“一店一設”的運作模式,通過定制專屬主題設計,讓門店彰顯個性及自帶網紅流量基因。品牌店,采用品牌標準化裝修輸出,能夠高效地縮短工期及成本,同時配備咖啡拉花機械臂,為門店增加體驗亮點。

<旗艦店效果圖>

<品牌店效果圖>

無論哪一種合作模式,ROBOT AND COFFEE均提供全程一站式的品牌輸出,從品牌形象、裝修標準、店務籌備、開業(yè)培訓、品質標準,到后期經營管理、營銷宣傳、物流配送、新品更新等,全國各地的門店均能享受到全方位的專業(yè)服務和支持。

目前,ROBOT AND COFFEE針對藝龍酒店科技平臺上的酒店推出限時限量專屬賦能政策:免加盟費、加盟贈送價值32萬咖啡機械臂、加盟贈送“無人化”咖啡模塊、買咖啡豆贈送全自動咖啡機等重磅合作福利,歡迎各大酒店咨詢合作,開啟“酒店+無人化咖啡”新“錢”景。

備注:限時限量優(yōu)惠政策最終介紹權歸ROBOT AND COFFEE所有

郵件請說明【咖啡業(yè)務+公司名片+聯(lián)系方式+需求說明】

ROBOT AND COFFEE

火星登陸倉主題旗艦店

即將盛大開業(yè)

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