近日，吉祥餛飩攜手國內領先的一站式運輸服務平臺oTMS，打造互聯(lián)網(wǎng)+餐飲冷鏈運輸管理解決方案，通過“SaaS+APP”的模式集成冷鏈管理，打造從一條從全國11大中央廚房到2600多家門店的“透明”供應鏈，成為餐飲業(yè)首家構建互聯(lián)網(wǎng)物流云管理平臺的連鎖品牌。
早在 幾年前，吉祥餛飩就提出了“真材實料”的品牌宣言，投入巨資在全國建造了11個現(xiàn)代化中央廚房，以保證標準化高質量出品，真正做到“當天生產(chǎn)、當天配送、 當天銷售”。除此之外，吉祥餛飩采用由產(chǎn)地到餐桌的全程冷鏈配型體系，全程對冷藏車進行0-4℃的溫度控制，所有運輸車輛均需配備制冷設備和GPS定位裝 置。
吉祥 餛飩在快速發(fā)展，門店規(guī)模不斷擴大的同時，從未忽略食品安全的每一個細節(jié)、精細化的管理持續(xù)升級。如何在做到食材原料把關、生產(chǎn)過程質量控制的同時，物流 配送體系的管理也能做到極致，讓消費者吃的安心放心？秉承“吉祥匠心”的品牌理念，吉祥餛飩于2015年下半年啟動了運輸全程管理系統(tǒng)項目。經(jīng)過近半年的 層層招標，oTMS憑借其領先完善的冷鏈運輸管理解決方案，從8家供應商中脫穎而出成為項目合作伙伴。
對于 使用“SaaS云平臺+移動App”這一創(chuàng)新模式，吉祥餛飩IT總監(jiān)陳令穎坦言：自從上線oTMS系統(tǒng)后，門店的管理人員無需再致電司機確認食材配送情 況；另外，oTMS開放平臺對接GPS、溫控設備，抓取地理位置、溫度等數(shù)據(jù)，通過oTMS系統(tǒng)關聯(lián)門店訂單，這樣總部、督導和門店管理人員只需要打開 oTMS手機端APP，就能夠監(jiān)控到每個訂單、每個司機、每個車輛的情況。同時，門店夜間配送和無人誠信交接也是oTMS系統(tǒng)可以幫助司機通過手機APP 可以自主將貨物送達、交付情況拍照上傳，門店第二天通過手機APP進行清點反饋，客服人員也可以更高效及時地處理門店意見。
吉祥餛飩1999年成立至今，門店發(fā)展至2600多家，而這次與互聯(lián)網(wǎng)+運輸代表企業(yè)oTMS的合作，實現(xiàn)了門店配送全程透明化，更好地管理和服務門店，更確保每一份到餐桌上的食材全程保持新鮮與安全，更表明了吉祥餛飩與時俱進、大步邁向互聯(lián)網(wǎng)時代的決心和能力。
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